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9 razones para comer comida local
Los estudios muestran que la mayoría de los nutrientes en frutas y verduras se forman durante su maduración. Después de la cosecha, los azúcares comienzan a convertirse en almidón, y la cantidad de nutrientes disminuye. Por lo tanto, cuanto más rápido comas un producto fresco, más saludable y nutritivo es para ti. Sin embargo, esta no es la única razón para consumir alimentos producidos localmente.
Apoyo a las granjas localesLa compra de productos locales apoya las granjas locales y crea empleos para los locales, tanto en las granjas como en los sistemas locales de procesamiento y distribución de alimentos.
Estimular la economía localEl dinero gastado en granjas y de productores locales permanece en la economía local, creando nuevos empleos en otras empresas locales.
Menos movimientoLos productos producidos localmente llevan una ruta mucho más corta al mercado, lo que significa que se utiliza mucho menos combustible y se emiten menos gases de efecto invernadero.
Menos desechosUna cadena de suministro más corta en la distribución, almacenamiento y comercialización de productos locales reduce la cantidad de alimentos malcriados y descartados.
Producción frescaLa comida local es más fresca, más sana y más sabrosa, ya que en poco tiempo hace el camino de una cama o árbol a su plato. Así, mucho menos nutrientes se pierden y los alimentos no estropean tan rápidamente.
Bien por el suelo.La producción local de alimentos contribuye a la diversificación de la agricultura local y reduce la dependencia de la monocultiva, es decir, cuando una especie vegetal crece a gran escala, en detrimento del suelo.
Atrae a los turistas: La comida local promueve el agroturismo – los mercados de agricultores y la oportunidad de visitar granjas y productores locales también ayudarán a atraer turistas a la región.
Mantener un espacio abierto: Comprar comida local ayuda a las granjas pequeñas y medianas a mantenerse a flote e incluso prosperar. Esto significa que la tierra no será reutilizada o construida con barrios residenciales y centros comerciales.
Lazos más estrechos en la sociedad: El cultivo de productos locales crea y sostiene a la comunidad local, lo que lo hace más vibrante al introducir y conectar a las personas a los agricultores y productores que cultivan alimentos saludables producidos localmente.
P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!
Fuente: www.ecology.md
Apoyo a las granjas localesLa compra de productos locales apoya las granjas locales y crea empleos para los locales, tanto en las granjas como en los sistemas locales de procesamiento y distribución de alimentos.
Estimular la economía localEl dinero gastado en granjas y de productores locales permanece en la economía local, creando nuevos empleos en otras empresas locales.
Menos movimientoLos productos producidos localmente llevan una ruta mucho más corta al mercado, lo que significa que se utiliza mucho menos combustible y se emiten menos gases de efecto invernadero.
Menos desechosUna cadena de suministro más corta en la distribución, almacenamiento y comercialización de productos locales reduce la cantidad de alimentos malcriados y descartados.
Producción frescaLa comida local es más fresca, más sana y más sabrosa, ya que en poco tiempo hace el camino de una cama o árbol a su plato. Así, mucho menos nutrientes se pierden y los alimentos no estropean tan rápidamente.
Bien por el suelo.La producción local de alimentos contribuye a la diversificación de la agricultura local y reduce la dependencia de la monocultiva, es decir, cuando una especie vegetal crece a gran escala, en detrimento del suelo.
Atrae a los turistas: La comida local promueve el agroturismo – los mercados de agricultores y la oportunidad de visitar granjas y productores locales también ayudarán a atraer turistas a la región.
Mantener un espacio abierto: Comprar comida local ayuda a las granjas pequeñas y medianas a mantenerse a flote e incluso prosperar. Esto significa que la tierra no será reutilizada o construida con barrios residenciales y centros comerciales.
Lazos más estrechos en la sociedad: El cultivo de productos locales crea y sostiene a la comunidad local, lo que lo hace más vibrante al introducir y conectar a las personas a los agricultores y productores que cultivan alimentos saludables producidos localmente.
P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!
Fuente: www.ecology.md
