Rápido brochetas de calabacines con menta, тархуном y cebolla frita almendras

Hoy, después de muchos experimentos, con la preparación de calabacines, que, aunque se veía muy prometedor, no satisfecho en particular, se complace en compartir el más simple, pero sorprendentemente sabrosa receta — los calabacines en él ni crudo, ni fritos, inesperadamente combina con cebolla frita almendras y con la verdura fresca, y el tiempo de la preparación se va con la preparación de un total de 15 minutos. En general, sin pretensiones, pero muy agradable hallazgo — espero que te guste! Rápido perfumado brochetas de calabacines con menta, тархуном y cebolla frita almendrasAdaptado de golpeado violentamente Kitchen

Ingredientes:

• 1/2 taza de almendra cruda
• 1 cucharadita de pimienta de más/menos al gusto
• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva de la primera extracción
• 2 pequeños молоденьких calabacines
• el jugo de 1/4 de limón
• 1/2 cucharadita de marina crudo de sal o al gusto
• las hojas con 2 ramitas de menta
• las hojas con 4-5 ramitas de tarhuna u otra verdura a elección

Proceso:

Lavar los calabacines, con la ayuda de un cuchillo o mandarinas cortar finas, alargadas trozos de 2.5-3 cm de Posponer.

Triturar las almendras finamente suficiente, sofría a fuego medio en una sartén seca, revolviendo constantemente hasta que estén doradas y un agradable aroma.

Añadir a миндалю pimiento rojo, aceite de oliva y la quemará en el fuego medio, literalmente, de 2 a 3 minutos, para que se calentó.

Poner en la sartén cortado en cuadraditos de calabacín, la sal y cocine durante a fuego alto, revolviendo constantemente 3-4 minutos hasta de calentamiento, calabacines, pero NO hasta el punto de reblandecimiento — de calabacín debe permanecer agradable жестковатым sabor — a-la "al dente"

Agregar el jugo de limón, el perejil, mezclar, probar y después sazone al gusto. Se puede comer tanto en caliente como en frío. En un lugar fresco hasta me gusta más — trate de ambos, para entender mejor sabor.

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P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: buckwheatandspinach.com/saute-kabachok-mindal/#more-1743