Antioxidantes naturales en los alimentos

Sobre antioxidantes oído de cada uno. Pero no todos saben exactamente lo que es. En realidad, antioxidantes llaman sustancias capaces de retardar la oxidación.





En malines y смородине contiene una enorme cantidad de antioxidantes. Foto: thinkstockphotos.com

 

Todos los procesos de oxidación, incluso en el cuerpo humano, провоцируются de los radicales libres. Ellos, tratando de encontrar un pares de átomos, destruyendo la estructura de las células, los átomos, que se quedaron solos, a su vez, destruyen otras células.

El proceso, en última instancia, si esto no se detiene, hará que comenzará a romper los tejidos internos y órganos. El hombre empieza a doler, poco a poco la enfermedad entra en una forma crónica. Prolongar la vida y mantener una buena salud posible a través del uso regular de los productos que contienen grandes cantidades de antioxidantes.

Los antioxidantes son naturales y sintéticas. Los primeros contienen en una variedad de alimentos, y a la segunda se puede llevar medicinas, suplementos y Badi. Los antioxidantes sintéticos no traen el cuerpo de ninguna utilidad, sólo retrasan la oxidación de la reacción, a menudo provocando ataques de asma, aterosclerosis o alergias.

Los más fuertes propiedades antioxidantes poseen flavonoides y antocianinas, es decir, las sustancias contenidas en las plantas y definen su coloración. Por lo tanto, una gran cantidad de antioxidantes se encuentra en alimentos de origen vegetal. En particular, esto se refiere a ácido, amargo-dulce de frutas, bayas y verduras de color rojo, naranja y azul. En brillante-verde, verde oscuro y amarillo de las plantas también contiene un gran número de estos. Por ejemplo, son ricos en los frijoles, la grosella, frambuesa, arándanos, ciruelas y ciruelas pasas, fresas, cerezas, frutas secas, nueces, algunas variedades de manzanas, la alcachofa.

No menos útiles se consideran chokeberry, arándanos, uvas, cerezas, pasas de uva, mora, cítricos, granadas, rábano, la col, el nabo, el rábano, la zanahoria, el rábano, la remolacha, la cebolla, el ajo, la espinaca, la berenjena, las hierbas y las especias, cacao, aceite vegetal, natural, café, té, vino tinto y muchos otros productos.

El contenido de antioxidantes en los alimentos puede ser muy diferente, y los científicos no pueden explicar las causas de este fenómeno. Sin duda, consciente de uno solo y que, más brillante y más intenso sea la coloración del producto, más se antioxidantes.

Es muy grande la cantidad de estas sustancias contiene el parecido jugos. Por ejemplo, en гранатовом, апельсиновом y causa del mosto. Lo mismo que en el zumo de manzana, madera de cerezo, el jugo agrio de serbal.

En la berry y la uva de los vinos una gran cantidad de antioxidantes, el más famoso de ellos es el resveratrol, que se encuentra en el vino tinto. El coñac también tiene una acción antioxidante, pero emplear debe ser poca frecuencia y en pequeñas cantidades. Para las mujeres con 30 g, y para los hombres de 40 a 50, el Vino es aceptable tomar dos veces al día 50 ml, varias veces a la semana. Se perfectamente alivia los espasmos de los vasos sanguíneos, previene el desarrollo de estrés, disminuye el nivel de colesterol en la sangre, cumple con patógenos bacterias, normaliza el funcionamiento del intestino, el páncreas y la vesícula biliar.publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: domashniy.ru/