Años de pastel de cereza

Es muy fácil de preparar y realista de un delicioso pastel. Relleno muy jugoso, y con esta prueba es muy fácil de trabajar. Pruebe!





Ingredientes

Para la masa:

  • 280 g de harina
  • el frío de la mantequilla 180 g
  • de hielo de agua 80 g
  • sal al gusto
  • las yemas de huevo 1 unidad
Para el relleno:

  • la cereza 900 g
  • el agua 3/4 стак.
  • azúcar 150 g
  • de maicena 2 cucharadas soperas de
  • el jugo de limón 2 cucharaditas
  • canela 1/4 cucharaditas
 

El método de preparación de

En la mesa просеем la harina, la перемешанную con la sal, la de arriba puso нарубленное en trozos de aceite, todos los agitémoslo, luego añadimos el agua y rápidamente замесим una masa uniforme. Скатываем la masa en una bola y arreglamos media hora en la nevera. Mientras tanto, preparamos el relleno.

Si cereza fresca, lo limpiamos de semillas. En una pequeña кастрюльку vierte 3/4 de taza de agua (se puede verter el jarabe de cereza), añadimos la canela y el azúcar, agitémoslo y daremos la masa вскипеть.

En otro recipiente almidón soluble en 1/4 de taza de agua, añadir esta mezcla a la sirope, preparamos otro minuto, luego añadimos las cerezas y gray aún 2-3 minutos, retire del fuego, agregar el jugo de limón, перемешиваем y dejamos que se enfríe completamente. Calienta el horno.

La masa раскатаем en припыленной de harina en la superficie de la pelotilla de un grosor de unos 5 mm. Untamos en forma haciendo costados. De arriba puso el relleno, y los restos de la prueba раскатываем, cortamos en tiras y lo ponemos en el pastel en el tipo.

Un poco de взобьем la yema de huevo y смажем les superficie de la torta. Enviamos en el horno durante 30-40 minutos antes de la румяности. Damos enfriar el relleno ha puesto espeso, y se puede comer.publicado

 

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Fuente: kulinariya.goodhouse.com.ua