Cereza: los beneficios y métodos de preparación

No puede jactarse de un valor nutricional exorbitante, tortas y soda dulce compote de cereza en su propio jugo o casera de queso casero con bayas fragantes, por supuesto, lejos, porque una porción de cien gramos de frutas seleccionadas contiene sólo 50 kcal. Por lo tanto, los mejores médicos son unánimes en su consejo, recomendando la inclusión de cerezas en el menú de dietas para la pérdida de peso.



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Pero es un verdadero almacén de vitaminas y otras sustancias biológicamente activas. Incluso cosechado para el futuro en julio, la reina de los frutos conservará hasta el próximo verano el hombre necesario:

• minerales, por ejemplo, calcio, fósforo, hierro, cobre, magnesio, níquel, azufre... – casi toda la Mesa Mendeleev;
• molibdeno, su contenido está por delante de todos los productos;
• coumarina, famosa por esta fruta, ayuda a reducir la viscosidad de la sangre y salva de coágulos de sangre;
• ácido elágico para combatir las células cancerosas;
• Las antocianinas, que son tan ricas en cerezas, posponen el envejecimiento y dan elasticidad a las paredes de los capilares.

Formas de cosecha de cerezas No pierda el verano en vano, trate de llevar un estilo de vida saludable, no se olvide de la prevención de SARS y otras enfermedades, que ayudarán a la nutrición adecuada, rica en verduras y frutas de temporada, y en julio - por supuesto, cerezas. Puede prepararse para almacenamiento a largo plazo de varias maneras.

Congelación rápida. Es el más simple, fácil y confiable de ellos. Sólo vierte la baya lavada una capa delgada en la bandeja para que cada uno se sienta libre sin tocar a los vecinos, y por lo tanto, uno a uno, congela usando un programa especial expreso, si es, por supuesto, en el conjunto de habilidades de su refrigerador o congelador. Y cuando termine la congelación, vierte las cerezas en bolsas o contenedores especiales y escóndete hasta el plazo.

Suit Probablemente la forma más antigua de almacenar alimentos, que también ahorra muchas sustancias útiles para la salud humana. También se utiliza para cosechar cerezas. Es simple: la baya se lava y se coloca en los bateadores, que se colocan en el horno con una puerta abierta o una máquina inteligente especial de secado. Usted puede hacer esto de la manera antigua: dispersar en una hoja de algodón limpia en algún lugar del ático del país, donde los borradores caminan. Las frutas secas se elaboran con té y hierbas, las composiciones se preparan con ellas y se hornean pasteles.

Hay miles y unas cuantas formas más de canning: con azúcar y sin, en conjunto con otras frutas y solos, compotes y mermeladas, jalea y mermeladas - recetas del mar de cereza, elige a tu gusto. Por supuesto, el tratamiento térmico destruirá la vitamina C y reducirá ligeramente el contenido de otras vitaminas, pero los minerales y otras sustancias biológicamente activas, y por lo tanto los beneficios para la salud - permanecerán en cualquier caso. publicado



P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!