Pan de vapor con apio es inusual y increíblemente delicioso!

Algo de las bombas asiáticas, algo de los dumplings checos, algo de los bollos tiernos, algo de los platos de dieta - fusión completa! Inusual y sorprendentemente sabroso, se puede comer simplemente poniendo dentro de un pedazo de mantequilla y lavando con té caliente. Y usted puede servir como un adorno para guisado en salsa gruesa o carne horneada - por ejemplo, cordero asado con hierbas o corbatas de cordero en la parrilla.


Ingredientes

• 2 vasos de harina
• 2 huevos
• 1 taza de crema (15-25% de grasa)
• 2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 80–100 g de parmesano (o de otro queso duro)
• 3-4 jóvenes tallos interiores de apio con hojas
• Presión
• aceite de oliva virgen extra

Paso 1 Pan mezcla de polvo con harina y sal. Grate Parmesan en un grater fino. Huevos con azúcar golpearon una corola en la espuma, añadir 1 cucharada. l. aceite, crema, batir de nuevo, verter harina, queso y mezclar a fondo. Grind el apio y añadir a la masa.

Paso 2 Para la preparación de los panes de porción, distribuya la masa terminada en moldes soufflés o vasos ordinarios, pre-oilados con aceite, cocine 20-25 minutos (el tiempo de cocción depende de la altura de los moldes).

Paso 3 Si quieres preparar una gran "cake" larga - rollo de varias capas de la forma de foil de alimentos en forma de medio cilindro, envolviendo la lámina alrededor del rodillo, lubricar con aceite, llenar con masa y vapor. Genial y servir.

En la masa se puede añadir al gusto aceitunas trituradas, maíz enlatado, hongos, guisantes verdes, cualquier verde, cáscara de limón rallado. Este pan, envuelto en papel de aluminio y una bolsa de alimentos de plástico, está perfectamente almacenado en el refrigerador durante 3 días - sólo tiene que cortarlo en rodajas antes de servir y calentarlo en un microondas o una sartén con un poco de agua - y se volverá tierna y crumbly.



P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!

Fuente: www.gastronom.ru/recipe/19915/parovoj-hleb-s-seldereem