4 maneras fáciles de comprobar la frescura de los huevos

Cada semana Usted trae a casa enormes paquetes con una variedad de productos disponibles en los mostradores de los mercados y supermercados. Por un lado, esto facilita mucho la vida, y por el otro, se complica, porque no todo el mundo puede mantener en la memoria de la caducidad de todo esto gastronómico de la diversidad. Recuerde, como a menudo Se abrían la puerta de la nevera y se preguntó: "¿cuánto tiempo estos productos aquí permaneció?"

Estamos seguros de que este problema familiar para muchos, no de oídas. Esto se aplica especialmente a los huevos. A pesar de que es muy delicado producto, su apariencia no cambia en el transcurso de un largo tiempo, y por lo tanto, "a ojo" para determinar la frescura de los huevos, es casi imposible. Por supuesto, ni para quien no el secreto que puede romper el huevo y tratar de determinar su frescura por el olor, pero hay otras formas de hacerlo. He aquí algunas maneras de comprobar la frescura de los huevos:





1. Sumergir los huevos en el agua

Coloque los huevos en un profundo recipiente con agua fría. Si se quedaron estar en la parte inferior en posición horizontal, significa que son muy frescas. Los huevos, ligeramente elevada ángulo obtuso hacia arriba, ya no es la primera frescura, pero que todavía pueden ser utilizados en la preparación de platos calientes. Всплывшие a la superficie del huevo en mal estado, y decir, no! Recomendamos ansioso de deshacerse de ellos.





Los huevos flotan en la superficie, porque con el tiempo la humedad en el interior se evapora a través de la cáscara y se ha formado "libre" en el espacio se sustituye por el aire. Cuanto más aire en el interior del huevo, más emerge. Y, por supuesto, es mayor.

2. Compruebe la proteína y желтокРазбейте uno de los huevos y tenga en cuenta el estado de la yema de huevo y proteína. Si la yema de un abombado, y la proteína resistente y bien montado alrededor de la yema de huevo – huevo muy fresco. Sin embargo, si la yema de un plano, y la proteína líquida es un indicio de la залежавшегося huevos

Causa: con el paso del tiempo, las cadenas de proteínas (diferentes sustancias relacionadas entre sí) se desintegran, en este sentido, en el casco antiguo de la yema de huevo y proteína se enganchan juntos.

3. Agitar яйцоЕсли agitando usted no podrá oír los extraños sonidos, que pueda consumir el huevo en la comida, que es fresca. Si, al mismo tiempo se oyen ráfagas o хлюпанье, significa que el interior de los huevos golpeó el aire y amplió natural de la burbuja de aire. Qué es un huevo de hay ya no se puede.

publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: blog.liebherr.com/holodilniki/ru/4-prostyh-sposoba-proverit-svezhest-jaic/