Ideal ensalada caprese Bashny.Net

Ensalada caprese" lo saben todo. El trío de tomates, albahaca y mozzarella, que repite sus colores de la bandera de italia, ha conquistado su brillante combinación de sabores de todo el mundo. Pero hoy os voy a hablar sobre como preparar una perfecta ensalada caprese". Impecable. Que se llama como él. He hecho esta ensalada decenas de veces, y precisamente de esta forma se obtiene lo mejor de todo. Quieres aprender a preparar un perfecto "caprese"? Cuidado con las manos.





Ingredientes

2 porciones

• 2 tomates maduros
• 250, de mozzarella
• el manojo de albahaca
• el aceite de oliva
• sal
• pimienta negra

Elegir los ingredientes para la ensalada "caprese" – ya estamos a mitad de camino, y para el perfecto "caprese" y los productos deben de ser perfecto. Por lo tanto, vamos a discutir esto con un poco más de detalle.Los tomates

Necesitas tomates maduros y jugosos, carnosos, con el sabor y el aroma de las presentes tomates, y no de plástico artesanías que se venden en nuestras tiendas la mayor parte del año. Por lo tanto, cuando los humildes con lo inevitable: cocinar el ideal "caprese" es posible sólo en el verano.

Mozzarella. Mi incondicional de los favoritos de mozzarella de búfala, tierna, un poco de material de relleno, fina, cremosa, ligeramente солоноватым gusto. Comprar uno de nosotros es posible, pero difícil. Y con independencia de que se pudo encontrar la verdadera mozarela di bufala o se ha decantado por моцарелле de la leche de vaca debe ser lo más fresca.

La Albahaca Verde. En la cima de la frescura. Con grandes crasas.

El aceite de oliva por Supuesto, prensado en frío. Fresco: con el tiempo, el aceite pierde su sabor, así que la botella abierta es mejor no guardar más de un mes. Y sabroso – qué es, para que él quería dunk pan o incluso hay cucharas.

La sal Sí, lo has leído bien–, para alcanzar un "caprese" incluso tiene valor. Tome una gran sal marina, moler no es necesario.

La pimienta negra por supuesto, la pimienta para nuestro "caprese" debe ser свежемолотым, y molido no en polvo, y por lo que se ha quedado la textura.

Bueno, con los productos comprendidos, ahora se puede preparar mismo ensalada.

Cortar los tomates en rodajas de un grosor de 1 véase el Mejor es tomar la parte media de los tomates, y las narices y papas utilizar en otros platos, o simplemente comer. Poner las rodajas de tomate en un plato, vierta el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. En cada tomate pase por la gran листику de la basílica. Publicar rodado, como lo hacen a menudo, no nos es tan nuestro "caprese" no sólo hermoso, pero también es ideal desde el punto de vista del gusto.

Cortamos la bola de mozzarella en 6 rodajas de un grosor de aproximadamente 1 cm o un poco menos, y colocarlos encima de la basílica. Generosamente vierta mozzarella, aceite de oliva y de nuevo se sazona y солите y перчите no sólo de mozzarella, pero en general todo el plato. Arriba artísticamente разбросайте pequeñas hojitas de albahaca y servir. Necesariamente – con pan fresco, pues en el plato quedará el aceite de oliva, y después de que usted come "caprese", llegará su turno. publicado

 

Autor: Alexei Onegin

 

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Fuente: arborio.ru/salat-kapreze/