Tallarines con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y el eneldo

Es simplemente maravilloso plato que, literalmente, (!) en quince minutos se puede hacer para la cena del día a día, pero no es tan sofisticado, que tengas ganas de cocinar para los huéspedes. Si tuviera un restaurante, tallarines con salmón ahumado estaban exactamente en el menú.

Salmón ahumado, en principio, fue indispensable la cosa, en el refrigerador. Puede ser en cualquier lugar: rápido aperitivo para los invitados inesperados – por favor, suplemento a la tortilla en el desayuno, fácil, sencillo aperitivo con galletas y crema de queso – siempre sí! He incluido en la lista de compras semanales y también le aconsejo.

Pero volvamos a los tallarines.





 

INGREDIENTES /4 porciones/
 

• 250 gramos de tallarines secos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebolla finamente нарубленного lucas шаллот
• 225 gramos de salmón ahumado, preferiblemente de ahumado en frío, cortado en trozos de 2 cm
• Finamente 2 dientes de нарубленного de ajo
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cucharada + 1 cucharadita de cebolla finamente picada hinojo
• 1 cucharadita de cáscara de limón
• Sal, pimienta

MÉTODO DE COCINAR:
 

• Paso 1. Hervir tallarines en agua caliente y de agua salada y cuele.
• Paso 2. Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, dore en ella la cebolla durante 2 minutos aproximadamente, hasta que se convierte en oro-marrón.
• Paso 3. Agregue el salmón y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2 minutos. Después de ello, agregue el ajo y cocine unos 20 segundos.
• Paso 4. Agregue el vino y cocine hasta que se evapore.
• Paso 5. Vierta la crema de leche y ponga la pasta de tomate, remover y cocine hasta que la salsa se espese ligeramente – alrededor de 3-4 minutos.
• Paso 6. Apague el fuego y agregue la ralladura, las alcaparras y una cucharada de eneldo. Pimienta y sal la salsa al gusto.
• Paso 7. Listo tallarines ponga en la sartén con la salsa. Mezclar bien y servir de inmediato, посыпав de arriba свежемолотым pimienta negra y demás eneldo.publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

 

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Fuente: vkusnoproject.com/recipe-items/fettuchini-so-slivochnym-sousom-iz-kopchenogo-lososya-kapersov-i-ukropa/