Sauce "Tzatziki" - salsa, snack de yogur, pepino y ajo.

Ingredientes:
1
pepino 240 g de un yogur de espesor (en nuestro caso "activos" clásico 3, 5%)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
20 g de eneldo
1-2 cucharaditas jugo de limón
Sal y pimienta negro al gusto
 
Preparación:

Lavar el pepino, quitar la cáscara y reja finamente. Para obtener una salsa líquida, asegúrese de sslit jugo adicional o pasar a través de una gasa. Ajo limpia, lavar, secar y picar finamente o pase a través de espuelas. Lave los verdes y seco. Eneldo picar finamente.

Mezcle el pepino rallado, el ajo picado y el eneldo. Añadir el zumo de yogur, aceite de oliva y limón, mezclar bien. Sazone con sal y pimienta.

Antes de servir, refrigerar la salsa, colocar en cuencos, adornar con las aceitunas y eneldo. Tzatziki Servir con tiropitoy o pan de pita ligeramente tostado, cortado en tiras, así como la carne y aves de corral.