La receta de la carrera: pepinillos en vinagre rojo con pasas

La receta de la carrera. Es decir, una forma fácil, rápida y необременительный. De lo que estaba a la mano — y fueron los jóvenes los pepinillos, grosella roja y un montón de огородных травок. Малосольные los pepinos, ya un poco se vuelve aburrido, y hasta marinados otra cuestión claramente no ha llegado. Por lo tanto — полумера rápidas de los pepinillos en vinagre. Lo más importante aquí — probar la salmuera en el sabor, para él era agradable. Y ajustar a su manera. Las proporciones se dan ejemplos. Rápidos pepinillos en vinagre rojo con pasas
para el adobo:
1 l de agua
50 ml de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadas con tobogán grande de sal
2 cucharadas soperas de azúcar

Los pepinos
Un puñado de grosellas
La hoja de laurel
El ajo
La hoja de grosella
La hoja de roble
Sombrillas de hinojo
Rojo pimienta
Las hojas de rábano

Lavar los pepinos, cortar las puntas de ambos lados, cubrir con agua fría al menos media hora. Rojo grosella lavar y escurrir.
Preparar a los bancos, простерилизовав. Hierbas y otros condimentos lavar y escurrir.
En el fondo de los bancos a poner los dientes de ajo, anillos de pimienta, parte de la vegetación. Echar los pepinos, пересыпая sus roja pasas y los restos de hierbas.
Hervir 1 litro de agua, disolver en ella la sal y el azúcar, añadir el vinagre de sidra de manzana y tratar de salmuera en el sabor. Él debe ser sabroso y no demasiado salados. Vierta el pepino en el banco de salmuera hasta la parte más alta. Cerrar la tapa y dejar que se enfríe y, a continuación, guardar en el frigorífico. A través de 1-2 días pepinos preparados para el uso.

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Fuente: zveruska.livejournal.com/118611.html

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