7 tipos de prueba en todos los casos de la vida

Encontrar una buena receta de masa es bastante difícil, a pesar de los ideales de la receta contados hace mucho tiempo. Para el producto de prueba te resultaban siempre unos, presentamos en el mismo lugar de los 7 principales recetas de la prueba en todos los casos.

1. La masa de bizcocho

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de harina;
  • 150 g de mantequilla;
  • 1/2 cucharadas de azúcar;
  • la vainilla al gusto;
  • una pizca de sal.
Preparación:

Смешай el azúcar, la sal, la vainilla y la harina. A continuación, añade a ellos refrigerada y rodajas de cubitos de aceite. Todos los ingredientes перетри hasta la consistencia de pan migas. A la masa poco a poco añade el líquido y rápido, pero sin problemas amasa la masa. ¡No permitas que se me derritió el aceite. Después de esta formar de la masa de la bola y déjalo en la nevera durante 30 minutos. A continuación, раскатай корж, вырежи de la prueba de figuras diferentes формочками y разложи en una bandeja para hornear. Выпекай si la temperatura es de 180-200 grados.

2. Бисквитное la masa

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Ingredientes:

  • 180 g de harina;
  • 4 huevos;
  • 150 g de azúcar;
  • la vainilla al gusto.
Preparación:

Para empezar quita las yemas de las proteínas. Las proteínas взбей la batidora en la velocidad más lenta y poco a poco añade a ellos el azúcar y la vainilla. Luego, sin dejar de batir, añade previamente batido de las yemas. Sobre él pon incienso de la harina, mezclando suavemente con la cuchara hacia abajo a arriba. Listo vierte la masa en forma de parachoques alto, застеленную пекарской el papel. Выпекай el bizcocho en el precalentado a 190-200 grados el horno de 20 a 25 minutos.

3. La masa para las bolas de masa

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Ingredientes:

  • 500 g de harina;
  • 2 huevos;
  • 200 ml de agua;
  • 1 cucharadas de aceite vegetal;
  • 0,5 cucharaditas de sal.
Preparación:

Высыпи la harina en la sartén para crear un tobogán. Haz de ella una profundización y un chorro pondrás una mezcla de agua, los huevos y la sal. Poco a poco замешай la masa en un círculo, en la misma dirección. Con este забирай la harina de los bordes al серединке. Cuanto más tiempo serás amasar la masa, lo que será más elásticamente. Preparada la masa se debe dejar un mínimo de 30 minutos. Раскатай una capa delgada, вырежи рюмкой de la pieza, llena de su relleno y слепи bolas de masa hervida.

4. La masa para pizza

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Ingredientes:

  • 2/3 cucharadas de agua;
  • 1 cucharilla de levadura seca;
  • 2 cucharadas de harina;
  • 1 cucharilla de sal;
  • 1 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:

La levadura залей con agua tibia y размешай, para que no queden grumos. Añade a ella la harina, la sal y amasa la masa. Вымешивай de unos 10 minutos. Puedes añadir más harina si es necesario. La masa debe ser suave y elástica. Смажь desde todas las partes de aceite de oliva y pon en limpio un tazón grande. Накрой con film de plástico y colócala en un lugar cálido durante 1,5 horas. A continuación, разомни la masa, despojado en 2 partes iguales y formar bolas. Pondrás en присыпанную de harina de superficie, накрой film y deja en 60 minutos. Las manos растяни de la masa de la capa del espesor necesario. Exponer el relleno y la envía en calentada a 180-200 grados minutos en el horno 10.

5. La masa de hojaldre

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Ingredientes:

  • 300 g de harina;
  • 150 g de mantequilla;
  • 2-3 cucharadas de leche (criado por el agua);
  • 1 cucharilla de vinagre;
  • 1 huevo;
  • una pizca de sal.
Preparación:

La mitad de la harina высыпи sobre una superficie seca, un tobogán. Haz de ella una profundización, вбей allí el huevo, añadir el vinagre, la leche y la sal. Amasa la masa antes de la formación de burbujas. La mantequilla нарежь pequeños dados y añade en él el resto de la harina. Перемешай y amasa la masa. Esto debe hacerse muy rápidamente. Раскатай el primer estrato de la prueba de capa delgada, en su centro coloca la capa de aceite y заверни en un sobre. Раскатай la masa en la dirección del mismo, присыпь su harina, detén tres veces y guarda en la nevera durante 30 minutos. Раскатай la masa 4 veces, después de cada раскатывания plegable de la masa del triple y el envío de enfriar 10 minutos. Reparte la masa en parte, llena de relleno. Выпекай previamente precalentado a 220 grados el horno.

6. Блинное la masa

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de harina;
  • 5 huevos;
  • 1 cucharadas de aceite vegetal;
  • 2,5 cucharadas de leche;
  • la sal y el azúcar al gusto.
Preparación:

Agregue en la cacerola las yemas de huevo, высыпи allí mismo la sal y el azúcar y lo tritura. A continuación, añade la leche y перемешай. Sobre él pon incienso de la harina, añadir el aceite y rápidamente взбей líquido de la masa.

7. Заварное la masa

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Ingredientes:

  • 150 g de harina;
  • 4 huevos;
  • 100 g de mantequilla;
  • 1 cucharilla de azúcar;
  • 240 ml de agua;
  • una pizca de sal.
Preparación:

Vierta un poco en una olla el agua, añade la mantequilla y una pizca de sal. Una vez que la mantequilla se derrita, añadir la harina sin dejar de revolver la masa. Завари, quita del fuego y охлади a temperatura ambiente. Взбей la masa de la coronilla a la divina misericordia, añadiendo de uno en uno los huevos. Sigue, que la consistencia no sea demasiado líquida. Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara exponer en una bandeja para hornear la pieza de la forma deseada. Выпекай en la precalentado a 220 grados el horno 10 minutos. A continuación, уменьши la temperatura a 190 grados y выпекай 10-15 minutos. Debe tener cuidado para que la masa no se queme.publicado

 

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Fuente: interesbook.ru/?p=9302

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