Pastel de arándanos rojos Bashny.Net

Pastel de брусничной el relleno es increíble amargo-dulce combinación de суперполезной de la baya, la masa dulce y aéreo de proteínas de la crema.

Airela no sólo es deliciosa, sino también muy útil en la baya. Se usan cuando se avitaminosis y la prevención de las enfermedades de resfriado.

Бруснику utilizan activamente y en la cocina: para la preparación de frutas, confituras, mermeladas y, por supuesto, de la hornada.



Foto: thinkstockphotos.com

LA RECETA DEL BIZCOCHO CON ARÁNDANOS ROJOS

Lo que necesitas:

La masa:

• 200 g de mantequilla
• 200 g de crema agria
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadas soperas de pan rallado
• 3 cucharadas soperas de брусничного de la mermelada
• 500 g fresco de arándano rojo
• 1 yema de huevo
• una pizca de sal

Crema:

• 230 g de azúcar
• 3 de la proteína
• 70 ml de agua

el aceite para la lubricación de la forma

 

Cómo preparar tarta de arándanos rojos:

1. La mantequilla reblandecida poner en una vasija, agregue la crema agria y sal. Mezclar batir hasta que la homogeneidad, pero en ningún caso взбивайте. Escriba cernida harina elástico de la masa. Forme una bola, cubrir con un film y envíe en la nevera durante 20 minutos.

2. Estirar la masa en un círculo el espesor de aproximadamente 7 mm y coloque en el molde para hornear engrasado con aceite vegetal. Forme costados.

3. Rocíe con la masa de pan rallado, a continuación, distribuir uniformemente la брусничный mermelada y fresca бруснику. Costados de la torta, lubrique la yema de huevo.

4. Precalentar el horno a 220°C, hornear el pastel durante 30-35 minutos. Terminado pasteles enfríe inmediatamente hasta alcanzar la temperatura ambiente.

5. Para la proteína de la crema como se debe enfriar el 3 de proteína.

6. En una pequeña кастрюльку vierta el agua, agregue el azúcar. Coloque a fuego medio. Llevar el jarabe hasta ebullición y hervir durante 5-7 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.

7. Saque del refrigerador de proteínas y batir hasta fuertes picos. No apagar la licuadora, con cuidado, vierta el jarabe de azúcar. Взбивайте la masa hasta que la crema no se haya enfriado completamente. Listo белковым crema como debe recubra la parte superior de la torta.publicado

 

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Fuente: domashniy.ru/