La ensalada "Нисуаз" con rosa atún

Нисуаз – popular en todo el mundo ensalada francesa. Clásica receta el sabor de la ensalada se determinan las anchoas, tomates y aceitunas. Pero las variantes que pretenden ser el presente de la ensalada "Нисуаз", hay muchos.

 



Ingredientes:

Atún — 100 g
Alcachofas — 30 g
Los huevos перепелиные — 2 piezas
Cherry — 30 g
Ensalada — 10 g + 10 g + 15 g
Aceite de oliva — 15 g
Crema de balsámico — 5 g
La salsa вителло — 15 g
Aceitunas — 10 unidades
La salsa worcester — al gusto
La salsa de tabasco, al gusto
 

Preparación:
 

1. Preparar la salsa вителло. En la licuadora poner las anchoas y el atún.

2. Agregar la mayonesa casera, huevo, caldo de pollo, salsas worcester y tabasco. Perforar hasta homogeneidad.

3. El atún cortado en trozos pequeños.

4. Marinar en la salsa de soja minutos en 15.

5. Перепелиные hervir los huevos y cortar en mitades.

6. Cortar la alcachofa.

7. En un bol unir el aceite de oliva, balsámico crema, agregar gota a gota de salsa de tabasco y en worcester, batir la coronilla a la divina misericordia.

8. Colóquelas en un bol de ensalada mezcla, agregar las mitades de cereza y vierta el aderezo.

9. Atún dorar por todos lados. Frito trozos de cortar.

10. En un plato poner la salsa вителло.

11. Poner el atún, alcachofas, huevos.

12. Poner la mezcla de ensalada con cherry. Decorar con las aceitunas.

La ensalada "Нисуаз" con rosa atún y listo!

Buen provecho!

 

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Fuente: vk.com/feed?w=wall-32194285_213542