Italiano "Capricho": capri, la mafia, las almendras y el chocolate Bashny.Net

Usted confundido de nombre? Seguramente están acostumbrados a que капризом, caprese o caprese en italia llaman la merienda de tomates maduros con un suave queso mozzarella y verdes con hojas de taza de albahaca fresca? Pero no sólo! Y, aparentemente, y aquí la mafia, las almendras y el chocolate?.. Todo en orden!

Ante todo, la ensalada caprese es un estupendo chocolate y torta de almendra, muy sencillo de preparar, pero muy delicioso!

Su poético nombre de este postre está obligado a la isla de capri, en la verdad del paraíso, lugar de italia. Esta receta de chocolate y la torta de almendras seguramente será del gusto y de los enfermos celíacos, ya que aquí en lugar de la harina se utiliza la almendra molida.





Y he aquí su aparición de este fantástico pastel debe... lamentar descuidos pastelería!

Cuentan que en el año 1920 en la privada de la pastelería, en la isla de capri, un cocinero de nombre carmine di fiore колдовал sobre el postre de almendra no incluidos en alguien, y para las tres de la mafia, que llegaron a la maravillosa isla italiana de comprar polainas en el estilo de al capone. Al parecer, debido a la emoción de pastelería, se olvidó de agregar en la torta полагавшееся de la receta de la cantidad de harina y así envió un pastel en el horno, sin darse cuenta del error. Sólo entonces, cuando él sacó el sabor de la torta del horno, se llamó la atención, qué bien se fue sin harina: con deliciosos crujiente por los bordes y con el suave, el aire "corazón"!

Después de esa experiencia, y recibió una distribución de la receta de chocolate y almendras de la torta sin harina.

(Por cierto, que sepáis que las sustancias que forman parte de la almendra, refuerzan las propiedades beneficiosas del chocolate amargo?! Es por eso que las almendras a menudo se incluye con el chocolate y muchos de chocolate de postres.)

Y aún nuestra torta no sólo abundante, sino que también es útil, ya que el chocolate amargo, y las almendras son muy ricas en antioxidantes. Las almendras contienen un único conjunto de micronutrientes, incluyendo útiles para el corazón de la sustancia.

La almendra y el chocolate amargo es la combinación perfecta para los paladares más exigentes. Crujiente de las nueces y el inconfundible agridulce sabor de lo partió томную la suavidad y la riqueza del sabor del chocolate oscuro. Cómo resistirse a esta tentación?! Y, sin embargo, ¿por qué?





Por lo tanto, usted necesitará:

• 150 g de chocolate amargo
• 200 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 200 g de almendra cruda
• 6 huevos
• 1 paquete de levadura en polvo de la prueba

 

Receta:

Derretir en кастрюльке a fuego lento la mantequilla y el chocolate. Separar las proteínas de la yema.

En el tazón de la batidora como se debe mezclar las yemas y el azúcar, a continuación, agregue перемолотые en la harina de almendras y la levadura de la prueba y de nuevo como se debe mezclar con la batidora a baja velocidad.

Agregue растопленные el chocolate y la mantequilla, mezclar bien.

Aparte, en un tazón, batir hasta de espesor de espuma de proteínas con una pizca de sal. Con cuidado, removiendo de abajo hacia arriba, вмешайте batida de proteínas en los huevos de chocolate-миндальную la masa.

Engrasar con mantequilla el molde para hornear. Verter en él la masa y poner en el pre-calentada a 160-170 grados el horno durante unos 50-60 minutos.

Cuando el pastel esté listo, apagar el horno y dejar la torta se enfríe el interior, antes de retirar del molde. Остыв, la torta un poco de cae — así es como debe ser.

Servir a la mesa, посыпав pastel de azúcar en polvo.publicado

 

El Autor De Anna Черткова

 

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Fuente: www.matrony.ru/italyanskiy-kapriz-kapri-mafiya-mindal-i-shokolad/