La vinagreta con маринованными опятами

De lo exótico a lo básico. Volvamos a simple rusa de la comida. Lo más normal, familiar y непраздничное el plato de ensalada. Un plato que sabe cocinar todo. Cada dueña de casa — su secreto, como para hacerlo un poco diferente, más sabrosa. Alguien agrega un frito de cebolla, alguien ensalada de col, alguien frijoles, algunos refrescan el sabor de una manzana. También hemos decidido hacer una pequeña desviación de la canónico de la receta... En la cabeza la idea de usar para винегрета en escabeche masljata.



La vinagreta con маринованными setas
 

• 1 al horno o hervido remolacha
• 3 encurtidos
• 1 zanahoria
• 3 patatas
• 100 g de setas marinadas
• 100 g de guisantes (congelados)
• 1/2 cebolla roja
• 1 cucharilla de jugo de limón
• para el aliño de sal, aceite de oliva, vino o vinagre balsámico

 

La remolacha previamente hervir o cocer al horno, dejar enfriar. Las zanahorias y las patatas también hervir y enfriar. Los guisantes ( tomamos helado, él tiene mejor sabor y el color tiene más brillante) hervir en agua con sal hasta que estén tiernos y lavar con agua helada. Media naranja rojo cebolla picada finamente, rociar con el zumo de limón y dejar мариноваться 5-10 minutos.

Preparar el relleno, mezclar el vinagre y el aceite al gusto. Añadir sal. Nosotros le agregamos unas gotas de vinagre balsámico de sabor.

Cortar las verduras en pequeños dados. Las setas también cortar finamente, dejando algunas piezas para la decoración. Trasladar verduras, setas, guisantes y el marinado cebolla en un bol, mezclar, sazonar. Si es necesario, досолить. Poner en un plato y decorar con el resto de las setas y las verduras. publicado

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Fuente: zveruska.livejournal.com/100902.html