Un frasco con un nuevo estado de ánimo: mandarina confitura

 

El olor de año nuevo. Por supuesto, la unión soviética infancia olía las mandarinas y el abeto. Las mandarinas incluso más. Como no es demasiado naranja, asientos incluso verdosas, abjasias, fragantes, sin semilla.

Ya luego nos наклеивали en la nevera rombos negros con la inscripción "Maroc", escupiendo en el aire brillante de color naranja opaco piel, ensuciar los dedos y todo a su alrededor. Pero se trataba de "incorrectos" mandarinas, porque el olor no era el olor de las vacaciones. Luego hay muchas otras naranjas, frutos traídos de lejanos países, pero cada año, siempre le compramos a un nuevo año es абхазские mandarinas...

Y ya que de ellos resulta delicioso, soleado y suave confitura, que puede simplemente regalar a los amigos en año Nuevo. Nos parece que es una muy agradable y acogedor regalo.
Y hoy compartir con ustedes mi estado de ánimo y la deseamos un feliz año Nuevo!



Mandarina confitura
 

• 1 kg tratadas мандариновых de gajos
• 1 limón, la ralladura y el jugo de
• 1 naranja, la ralladura de
• 500 g de azúcar
• 1 bolsita de желфикса (желирующего sustancias a base de pectina) peso 40 g

Lavar y esterilizar los pequeños botes, bajo la mermelada. Lavar las mandarinas, pelarlos. Con un cuchillo afilado cuidadosamente cortar cada rodaja y cortar de ella la pulpa. Por supuesto, se puede moler dientes de batidora y colar, pero hemos decidido todavía limpiar sus duros de películas.

Rallar finamente la cáscara de naranja y limón, exprimir el jugo de un limón. La pulpa de la мандариновых de gajos poner en una olla para cocción de la mermelada, vierta el jugo de limón, agregar la ralladura. Mezclar желфикс con dos cucharadas de azúcar, verter en la sartén, mezclar bien y poner a fuego medio. Revolviendo de vez en cuando, llevar a ebullición, añadir el resto del azúcar, aumentar el fuego y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos después de la ebullición. Vierta la confitura de los bancos, cerrar la tapa, poner patas arriba y dejar enfriar. publicado

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Fuente: zveruska.livejournal.com/130824.html