El herbario del pan: los secretos de la cocina

 

Recoger un ramo de hierbas, picar y poner en самоферментирование. No te preocupes, que "han hecho daño a las plantas". Allí donde se cortaron un sarmiento con un tallo, después de dos semanas aparecerán diez-de la misma raíz. Así que, en realidad, se estimula la planta, ayudando a desarrollarse aceleradamente, y su intervención para él es una bendición. Ободранное la planta en el otoño dará aún más semillas.

En el proceso de cocción del pan, debe tratar de adivinar una óptima humedad перемолотой herbario de la masa. Debe ser del orden del 70%. Con menos humedad deficiente trabajar enzimas y самоферментация larga. La mayor humedad el exceso de líquido se acumule en el fondo y allí puede comenzar маслянокислое la fermentación.

 



A base de hierbas de la pelotilla, generalmente, son de color marrón oscuro o negro en color verde. Son muy ароматно huelen, sólo acogen fértiles. Y el gusto de su cumple totalmente su olor. En realidad, es el pan, sólo preparado con la ayuda de щадящих procesos de conversión. De ortiga, por ejemplo, consigue algo, que es la que se puede comparar con el bien запеченной de pescado, que con el pan. También es muy delicioso pan de plátano.Es interesante que, inmediatamente después de la molienda de la hoja de plátano evidente que huele a setas debido a la gran cantidad de proteínas. Después del secado, se obtienen muy tiernos котлетки con el sabor de pescado con verduras. Si el de arriba poner rebanadas de aguacate maduro y espolvorear con un poco de rojo y pimienta blanca se obtiene un plato de gourmet.
Muy sabroso pan (el pan) se obtiene a partir de perejil.

Ni en el caso caso de de no verter el exceso de jugo después de la fermentación. A pesar de su poco atractivo color, muy útil. Tiene un sabor que te guste. Contiene todos los aminoácidos y vitaminas.

A base de hierbas de la pelotilla puede secar hasta el crujido, romper en trozos, pasar a través de la зерновую molino y tamizar en el pequeño gastronómico de la cité. Gracias a esto, los grandes trozos de celulosa, una especie de arena, será eliminado, y la harina adecuado para preparar muy exquisitos platos. Ahora esta verde de la harina de la molienda fina se puede volver a convertir en la masa – de criar simplemente agua, взбитой la cuajada, kislomolochnoy de suero o de miel con agua y volver a secar. Criar es necesario con precaución, hasta la consistencia de la arena de la prueba. Es importante no exagerar con el líquido de otro modo, todo fluirá y se tendrá que agregar la harina.

Tienes que decidir hasta qué punto es necesario secar la pelotilla en esta ocasión. Si se detiene en la mitad del camino, usted tendrá tiernas chuletas. Подсушили un poco más – y tiene en sus manos el presente suave, рассыпчатый pan! Y si secar hasta el fin, se obtienen ya galletas o galletas.

Herbario de pan bien se conecta con la ropa o el aceite de girasol, aguacate, col, cualquier fruta o тертыми verduras. La miel y en directo de la mermelada no se dañan.

El conocimiento de cómo preparar pan de hierbas, concede especial confianza hábil: por lo tanto, dejamos de depender de la codicia transnacionales de alimentos de las empresas. Somos autosuficientes! En nuestros grandes áreas siempre encontraremos bastante pura de la hierba y las hojas, que pueden no sólo sobrevivir en tiempos difíciles, sino que al mismo tiempo de ser sanados de sus enfermedades, impuesta tecnocrática de la civilización de occidente, y un salto en su desarrollo espiritual.

Solo hay dos sobre piedras planas, un preferiblemente con un surco, sí un campo de césped al lado! La hierba debe frotar en las piedras, como en el molino, echar en el куличик y poner en un lugar cálido, de preferencia en la sombra. A través de la noche usted va a tener comida, que contiene toda la variedad de útiles de las sustancias alimenticias: la abundancia de aminoácidos, ácidos grasos, azúcares, vitaminas y restos de las enzimas. Y si no dispone de un куличик esparcir sobre el plano y secar, esto es la base para la papilla de cocción rápida, que se puede comer en el invierno. Principal – el verano no demasiado perezoso y preparar alrededor de un bolso (de diez kilos) este tipo de "cereales" en cada persona. publicado

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Fuente: vk.com/posadisvoiles?w=wall-88938708_3510%2Fall