Катран — sustituto de rábano picante, pero menos agresivo y decorativo Bashny.Net

Se trata de катране — травянистом многолетнике, pertenece a la familia de крестоцветных. Es una planta útil, sabroso, otro aspecto de interés. Será apropiado y en el surco, y en el parterre, e incluso en jardines rocosos. En el territorio de rusia crecen en forma silvestre alrededor de 20 especies de катрана, pero en la venta son las semillas de sólo 2 variedades (Пикадром y la cuerda).



Donde utilizan катран En los alimentos se puede utilizar como parte subterránea катрана, y la biomasa aérea (hojas jóvenes con los pedúnculos largos alados). Las raíces de gustos similares хрену, pero más jugosa y útiles (más rico de la composición química). Su cuecen, al horno, se añade a las ensaladas y verduras cuando a la conservación de casa. Condimento de triturado de raíces катрана tan aguda y ruda, como de rábano. Las hojas jóvenes con los pedúnculos largos alados se puede hervir y, a continuación, обваляв en панировочной de la mezcla y freír en aceite.

Con el objetivo medicinal катран también usan. Se estimula el funcionamiento del intestino, mejora el apetito, se puede utilizar como una herramienta adicional en el tratamiento de las encías. La cocción de los rizomas катрана — un buen remedio tonificante.

Descripción de la planta el sistema de raíces катрана стержневая. Fruto puede alcanzar un peso de 0,5 kg y más de una longitud de alrededor de 0,5 m y un diámetro en la parte superior de hasta 7 cm. de la Bifurcación prácticamente no existe, lo que facilita su limpieza. Las hojas son muy grandes (en una longitud de hasta 0,9 m y 0,3 m de ancho), dlinnochereshkovye, azul-verde, con bordes ondulados.

En el primer año de цветоносы no se forman, al año siguiente se forman no todas las plantas. Las flores son pequeñas, blancas, 4-radiales, muy aromático. En función del tipo de altura цветоносов varía entre 0,6-1,4 m. Florece катран en el mes de mayo, atrayendo a numerosos insectos. Más grandes raíces crecen el нецветущих instancias. El fruto de la planta — una vaina que contiene una semilla. Las semillas durante la maduración del desmoronan fácilmente.

Катран жаростоек y es resistente al fro. En invierno, las hojas mueren, central de la raíz se reduce y se profundiza en el suelo alrededor de 4, Por lo que las plantas sin problemas inviernan sin amparo, no вымерзая incluso en los inviernos más duros. Crecer катран de semillas o de esquejes de raíz.

Cómo cultivar катран en el tramo de Катран modesto, puede crecer prácticamente en cualquier tipo de suelo, excluyendo los humedales y сильнокислые. En las fértiles воздухопроницаемых suelos raíces crecen de mayor tamaño. Es muy exigente a la iluminación, sombreado lleva mal, especialmente a una edad temprana. No desea plantar después de representantes de la misma familia de la col, rábanos, etc.), ya que podría producirse una килой.





El cultivo de semillas para la germinación de las Semillas es necesaria la estratificación, por lo tanto, высеивать de ellos tiene sentido bajo el invierno, es mejor en septiembre-octubre. Germinar en la primavera comenzarán temprano, 5 °C es suficiente, brotes puede resistir el enfriamiento hasta — 5 °C.

Cuando el número de primavera de sembrar las semillas necesitan 2 meses medición basada en el refrigerador. Como el terreno es aconsejable usar tropical de arena. A la expiración del tiempo de la capacidad con la siembra debería reordenar en el alféizar de la ventana. Sucede que los brotes comienzan a aparecer de nuevo en la nevera. Para el desarrollo de las plantas de la temperatura óptima en el nivel de 21 °C.

Las plántulas se trasplantan a la edad de poco más de 40 días en un lugar, en ese momento en el que las plantas, por lo general, se forma 4-5 hojas. La distancia óptima en una serie de 40 cm, de hileras de 60 véase En el primer año crecen las plantas no muy activo, constituyen sólo el enchufe de las hojas. En el año siguiente, el verde de отрастать comienza muy temprano, la tasa de crecimiento aumenta considerablemente.

El cultivo de la raíz de esquejes Para la cría de катрана raíz por los mangos utilizan las raíces laterales (con una longitud de hasta 15 cm) cortadas con raíces al otoño de la cosecha. Estos se asocian en varias piezas y se guardan hasta la primavera con temperaturas alrededor de 0 °C. es Importante señalar inferior y superior de la parte, para no equivocarse en la plantación (inferior puede hacer el corte oblicuo, y la parte superior lisa). Cuando оттает el suelo con estacas es necesario eliminar el exceso de riñón, dejando sólo la parte superior. Plantar los esquejes en preparado un lugar de preferencia inclinado, bien обжав el suelo.

El cuidado y la recolección de la cosecha de Cuidado de катраном sencillo. En el período inicial de crecimiento de las plantas jóvenes necesitan поливах, escarda, прореживании si es necesario, y рыхлении междурядий. El número de regar depende de la preparación y nutricional del suelo.

En el primer año de fruto se forma un pequeño (alrededor de 200-250 g), si no tocarlo (aunque en principio es posible), al año siguiente de su peso aumentar considerablemente. Cuando la plantación de raíz por los mangos imagen de marca raíces alcanzan a través de los 6 meses. Катран a limpiar, a principios de octubre, подкапывая la horca. Raíces en seguida echan en un recipiente con увлажненным la arena y se colocan en el sótano. La temperatura óptima de almacenamiento 4 °c con la suficiente humedad (85%). publicado

 

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Fuente: 101dizain.ru