Cómo vivir el invierno en sus productos

En la mitad del invierno todos comienza un complejo vitamínico, el hambre, que tratamos de compensar las frutas y verduras traídas de países lejanos. A menudo, estos productos con vitaminas" no sólo proporcionar menos resultados, pero dejan enormes de transporte de la pista, por que nos cae más y pagar una cantidad considerable de dinero. Veamos cómo podemos compensar tuvieron hambre de nuestros productos.

 



Los productos locales en el invierno.

En el mercado local siempre le compramos raíces, si se almacena en la bodega, en el terreno seco que está bien conservan sus propiedades útiles.

En invierno estamos principalmente alimentamos: remolacha, la cebolla, las patatas, las zanahorias, el пастернаком, rábano. Компонуем todo esto junto con el repollo, la coliflor y la verdura. Los más populares y conocidos por nosotros, desde la edad media el ajo, la cebolla y el puerro bien ayudan a защитится nos de un resfriado.

El verde es ahora a menudo se cultivan en los invernaderos durante todo el año y privados, las parcelas, aunque no se alimenta, por lo tanto, tomamos el perejil, el hinojo a los agricultores locales. Cebolla verde puede cultivar en el alféizar de la ventana.

Lo más difícil en los productos locales en el invierno es la monotonía en la dieta. A veces ya es difícil de ver en la col y las patatas y nos набрасываемся en estas naranjas, caqui y los plátanos. Aunque traen verdes y encontrar realmente plátanos maduros resulta difícil, por no hablar de cómo este negocio no es un puro.

Como antes пересиживали invierno

A veces nos preguntamos como antes, la gente se vivieron durante miles de años, no importando los productos de los países tropicales. La paciencia de esperar a la primavera...

1. Puestos

El ayuno no en el vientre, y en el espíritu de
Un proverbio popular

A nosotros esto ha llevado a la desarrollada cultura y las tradiciones de consumo. En primer lugar es puestos. El primer invierno post fue hasta Коляды y de la navidad, la segunda a finales de febrero y hasta el mes de abril, Gran Post. Esto permitía no зашлаковывать el cuerpo y en el plano espiritual soportar tuvieron hambre.

2. La torsión y квашения.

Nuestra cultura vueltas en el mundo no tiene igual y los consumidores conscientes de occidente tratan de adoptar este hábito en nosotros. Muchos de los jóvenes sorprende ¿por qué estos "непродвинутые" los padres de los tantos корячатся en la casa de campo y hacen tantas vueltas para el invierno.

Pero el alejamiento de la cultura y la pérdida de habilidades de conservas de productos ha llevado a los países desarrollados a lo que simplemente se tiran hasta un 30% de los productos a vertedero. Es un gran daño para el planeta, así como en su producción se va increíble la cantidad de agua y de recursos.

Congelador no la salida.

Ahora existe la percepción de que el envasado de los productos no es útil, y todo se debe almacenar en el congelador. De hecho, esto ha llevado a que en cada casa empezaron a meter enormes armarios: refrigeradores y congeladores, que literalmente inundados helados productos. ¿Es útil? Cuántas de las minas de carbón ahora debe tirar de CO2 a la atmósfera para proporcionar energía a estos gabinetes en cada casa. Y la exposición? El diseño de la cocina sin neveras, futuro consciente de la vida.

3. Los granos y cereales

Que por la comida, si la papilla no.

El poder de los eslavos siempre se mantuvo en la кашах. En nuestra despensa siempre se almacenan cereales: alforfón, перловка, mijo, trigo, etc. Nos los comemos alternativamente, y con torceduras tipo de квашенных pepino, el tomate y la col, el invierno se pasa rápidamente.

En navidad, tradicionalmente preparando кутью, está lleno de vitaminas. Y así es como nos gusta, que lo que tenemos es el plato no una noche, sino más bien un plato de fin de semana. En invierno, por supuesto, a nosotros nos gusta hacer diferentes hornear, pero a veces se приедаются, kutya plato fácil y satisfactorio y casi no empalaga.

4. De invierno de la fruta.

Tenemos un jardín, al que hemos activamente досаживаем todos los nuevos arbustos y árboles. Ellos nos dan las manzanas, que están todo el invierno. Las manzanas, también, en general, de nuestro producto, que rara vez donde todavía tan popular como el que tenemos. Al terminar el invierno, muy bien va la aguaturma, se jugoso y lleno de vitaminas, y lo bien que comen los niños.

5. La miel, mermeladas, compotas y frutas secas.

En invierno locamente apetece dulce, especialmente a los niños. Por lo tanto, nos заготавливаем más diferentes mermeladas y miel, пастилу. No renuncie a estos dulces, hágase el secado y secar mismos. El azúcar, como la estaca con soda, no son muy útiles para los niños, por eso tratamos de buscar una alternativa caramelos, пастилу y su hijo. También hacemos las compotas y узвары.

6. Los frijoles y las setas.

El invierno, el producto que tenemos sustituye a la carne, es, por supuesto, las legumbres: frijoles, los guisantes, el menos común de los granos. Ahora en invierno se congela стручковый guisantes, pero seco экологичней. Морозить mejor lo que ocupa poco espacio, por ejemplo condimentos: la espinaca o el hinojo.

Setas con nosotros y se secan y hacen girar, y en el invierno alfa юшка популярней cualquier sopa o sopa de remolacha.

Hay, sin duda, otra de pescado, que recomiendan comer en los puestos. Pero ahora, con una población de peces sucede que pronto seremos todos vegetarianos a la fuerza.

7. Apoye a los agricultores.

Incluso si compramos frutas y verduras que tenemos no crecen, tratamos de que el vendedor era y el productor. Con azerbaiyán a nosotros cada invierno llega farid, vender granadas. Se mantiene el borrado de la copia impresa con la foto de su jardín. Y no siempre tomamos a él granadas.

Es tan bueno tener contacto con su proveedor de productos naturales y siempre se le hará un descuento y selecciona la más maduro fruta. Busque y su "farida" en su ciudad y él siempre sonríe cuando te encuentro. Qué alegría disparar con estantes del supermercado envasados en plástico productos, escuchar monótona пиканье de las cajas registradoras y ver en descoloridos ojos cansados cajeros y "tipo de negocios" de los compradores, cuando en el mercado lleno de vida de estas personas.



8. Encontrar personas de ideas afines

Nos encontramos en la ciudad de el club de la agricultura Orgánica, el club de los viticultores y пасечников, los veraneantes y вегетаринцев y simplemente a la gente un estilo de vida saludable. Tratamos de asistir a las reuniones y encuentros para el intercambio de experiencias y conocimientos. Es de gran ayuda. A veces, sólo a cambio de las emociones, ya es genial.

A menudo se puede obtener información útil acerca de algún campesino que cultiva algo natural y hacer el pedido. Hacemos el aceite de linaza y a menudo alquilamos en las hierbas secas y especias, que alguien en el club se reunieron en las montañas. La comunidad de personas de ideas afines simplifica enormemente la tarea de vivir el invierno en productos locales. publicado

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Fuente: vk.com/vselo?w=wall-21920914_6862