Preparamos en casa sabrosa y saludable mermelada!

Remoje el agar en 3 cucharadas ложках de agua y dejar durante aproximadamente media hora. Confeccionado agar debe ser homogénea, de consistencia recordar el kisel.

Limpie las mandarinas de la piel, quitar los huesos y las de la película. Si las manzanas gruesa cáscara o si desea obtener más delicado postre, retire la piel, quite las cápsulas, cortar las manzanas en cubitos.

Corte las frutas en la licuadora. Coloque el puré de frutas en кастрюльку, agregue el azúcar y las especias, бланшируйте unos 3 minutos. La cantidad de azúcar depende de qué tipo de frutas se utilizan y en la medida de dulce de postre hay que obtener. Si las manzanas y las naranjas son muy ácidas, la cantidad de azúcar a aumentar. Agregue a la que hierve la masa de agar, hervir durante un minuto.

Importante: a diferencia de la gelatina, que pierde sus желирующие propiedades por reflujo, el agar se comporta exactamente al contrario. Para la gelatina en afroamericanos se congela, el agar es necesario hervir





Ingredientes:

• 5 medianas de las mandarinas (el peso total de aproximadamente 450 g)

• 2 medianas de la manzana con un peso total de aproximadamente 200 g)

• 3 incompletos cucharaditas de polvo de agar (sin toboganes)

• 3 cucharadas de azúcar

• 0,25 cucharadita de jengibre

• 0,5 cucharadita de cúrcuma

Verter la masa en moldes para el curado, dejar reposar 2 horas en un lugar fresco. Retire listo mermelada de molde, cortar en cubitos. Como opción, puede rellenar las pieles de los cítricos, resultará muy original! publicado

 

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Fuente: vk.com/bestvkclub?w=wall-85254668_11548