Deliciosos котлетки de berenjenas Bashny.Net

Deliciosos котлетки de berenjenas

Ingredientes:

• – 5 facilitador de la berenjena
• – 1 pimiento rojo grande (pueden ser congelados en el corte)
• – 70 gr de harina (aproximadamente)
• – 4-5 cucharadas soperas de pan rallado
• – 40 gr натертого sólido de queso (puede utilizar панир o tofu)
• si se hace vegano opción, entonces, el queso no usamos, y damos un poco más de harina
• – 1 cucharilla de si hing (o 1 diente de ajo)
• – la mitad de pimienta de chile o una pizca de bonito seco (a su gusto)
• – sal (al gusto)
• – una pizca de orégano
• – harina de deshuesado
• – aceite para freír

 

Preparación:

1. Las berenjenas y el pimiento запекаем en su totalidad en el horno de 25 a 30 minutos a 220°. A continuación, ponemos las verduras en un recipiente y cubrir con película, dejamos enfriar (10 minutos). A continuación, las berenjenas y el pimiento limpia de pieles, de pimienta eliminar пложоножку y semillas

2. Las berenjenas измельчаем en la licuadora hasta que esté suave, пастоподобной de la masa. Ponemos en un bol y añadimos la harina, el queso, el pan rallado y la sal

3. Pimentón cortamos la cebolla finamente y añadimos a él: асафетиду, la guindilla, el orégano, un poco de aceite y bien перемешиваем

4. Tomamos una cuchara баклажанную la masa, el tamaño de la котлетки dependerá de sus deseos:), formamos una bola y обваливаем en harina, para que no se pegaba a las manos y, a continuación, hacer un hoyo en el centro y poner allí el relleno, защипываем borde y de nuevo bien обваливаем en la harina. Formamos redondo/oval котлетку

5. Обжариваем en aceite caliente bien antes de la formación de румяной de la corteza de cada lado

Notas:
– el relleno puede ser CUALQUIER cosa:) así mismo se puede utilizar frito, finamente picado y el tomate (sin semillas) picado finamente las hierbas y el queso rallado/паниром/tofu
— para que la pulpa de la berenjena no se obscurecerá, y ha mantenido su blancura, hornear es necesario a ALTA temperatura y antes de запеканием berenjena untar con aceite de oliva.

 

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Fuente: recept.vegamag.com.ua/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD/