Las remolachas siempre encajan en cualquier menú. Hoy queremos compartir la receta para hacer una gran ensalada de remolachas. Es delicioso en casa, y se puede llevar con usted para un picnic en el aire fresco. A menos que, por supuesto, el olor de ajo fragante asusta el aderezo.
Aderezo de ensalada de ajo:- 2 dientes de ajo
- 1⁄4 tsp finamente pelado de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de agua
- sal
Para ensalada.:
- 2 remolachadas o hervidas
- 1 lata de garbanzos
- 1 caja de queso casero granulado
- comino (opcional)
- verde
El ajo limpio, finamente grato, se coloca en un mortero con una pizca de sal. Grata a una masa homogénea, infundiendo un poco de aceite. Debería ser una mezcla de pasta. Continuando a frotar, añadir la cáscara de limón finamente rallada, el jugo de limón y luego el agua. La gasolinera resultante debe enfriarse.
Las remolachas listas limpian y cortan en cubos. Vierta el líquido del frasco de garbanzos, enjuáguelo con agua. Mezcla las remolachas con garbanzos con ajo y deja reposar durante 10-15 minutos.
Al servir, echa un grano de queso de casa en la ensalada (si quieres un sabor más afilado, puedes reemplazarlo con brynza), ligeramente rociado con comino y verdes. Por lo general agregamos albahaca.
Para tal ensalada, preparamos papas rosadas, pre-boiladas, ligeramente aplanadas, y asadas a la corteza oxidada en grasa de ciervo o pato, junto con clavos de ajo. publicado
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Fuente: zveruska.livejournal.com/140506.htmlzveruska.livejournal.com/140506.html