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Canela - el efecto antioxidante
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Aromática de canela, como discutido anteriormente имбирю, se refiere al número de los más apreciados de las especias. La ciencia moderna confirma las cualidades medicinales que se conocen durante miles de años.
Коричное árbol pequeño y que recuerda a la de un arbusto. La canela es originario de sri lanka, pero crece también en myanmar, bangladesh, la india, china e indonesia. Ella pertenece a la familia Lauraceae y del género Cinnamomum. Se conocen dos tipos principales de canela: sri-ланкийская (цейлонская), que también se conoce como la "verdadera" canela, lleva el nombre científico de Cinnamonum verum, y también hay кассийская canela, la más generalizada. Кассийская canela más grave, pero menos aromática.
Para preparar las especias se utiliza la corteza de árbol de la canela. Su secan y se trituran en коричную polvos. Sabor picante y olor корице da la conexión коричный aldehído. Кассийская canela, también conocida como la internacional de la canela, es otro miembro de la familia Lauraceae y lleva el nombre científico de Cinnamomum cassia.
Beneficios de la canela para la salud
Las conexiones activas en корице conocidos por sus propiedades antioxidantes, противодиабетическими, antisépticas, locales анестетическими, antiinflamatorias, irritantes (согревающими y calmantes) y ветрогонными cualidades.
La canela se caracteriza por el más alto de antioxidantes indicador de todos los naturales de los alimentos. Total antioxidante indicador (ORAC) de la canela es 2,67,536 TE, que en muchos de los cientos de veces superior a la de, por ejemplo, el de las manzanas.
Se considera una especia contiene útiles para la salud de los aceites esenciales, tales como эвгенол, pertenece a la clase de compuestos químicos фенилпропаноидов y da el aroma de la canela dulce tono. Эвгенол, con locales анестетическими y propiedades antisépticas se utiliza en el tratamiento de los dientes y de las encías.
En корице también contiene otros aceites esenciales — этилциннамат, линалоол, коричный aldehído (циннамальдегид), beta-кариофиллен, метилхавикол (эстрагол).
Se ha descubierto que коричный aldehído tiene антикоагулирующими propiedades, impidiendo la formación de coágulos en los vasos sanguíneos y, por lo tanto, evitando el derrame cerebral, periféricos y coronarios артериальные de la enfermedad.
Contenidas en корице de los compuestos activos pueden aumentar la capacidad de la contractilidad intestinal, así como contribuir a la mejora de la digestión, aumenta la producción de enzimas digestivas.
Este problema de la spezia es también una excelente fuente de minerales como el potasio, calcio, manganeso, hierro, zinc y magnesio. El hierro es necesario para el metabolismo celular y como un factor que acompaña a la elaboración de los eritrocitos. El potasio es un componente importante de los fluidos de las células y el organismo, ayuda a controlar el pulso cardíaco y la presión arterial. El manganeso y el cobre son utilizados por el cuerpo principalmente como factores relacionados антиоксидантному ферменту супероксиддисмутазе.
En notables cantidades de canela también contiene vitamina A, la nicotina y el ácido pantoténico y piridoxina. Ella también es una muy buena fuente de флавоноидных antioxidantes polifenólicos — carotenos, зеаксантина, лютеина y криптоксантина.
El uso de la canela en la medicina
El aceite esencial эвгенол se utiliza dental de la terapia local como анестетического y antiséptico de la herramienta en el tratamiento de los dientes y de las encías.
También se descubrió que эвгенол reduce los diabéticos, el nivel de azúcar en la sangre, pero para confirmar esto, se necesitan más investigaciones más detalladas.
El extracto de canela se utiliza en la medicina tradicional para el tratamiento de la hinchazón y la indigestión.
Este problema de la especia se utiliza en medicinas tradicionales para la prevención de los resfriados y estados de estrés oxidativo.
Precaución
Неприготовленная canela puede causar асфиксию y dificultad respiratoria síndrome de insuficiencia respiratoria). El consumo excesivo de canela puede causar inflamación de las papilas gustativas de la lengua, inflamación de las encías y úlceras en la boca. Grandes cantidades de canela en polvo pueden causar problemas de la respiración, la ampliación de los vasos, así como la somnolencia, depresión e incluso convulsiones.
El valor nutritivo de la canela
Entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra de cálculo por cada 100 gramos de canela en polvo (Cinnamonum verum), según la información del departamento de agricultura de los estados unidos que figura en las páginas de un recurso Nutrition And You.
Información general:
valor energético — 247 kcal (12%);
los hidratos de carbono — 50,59 gramos (39%);
proteína — 3,99 gramos (7%);
grasas — 1,24 gramos (4,5%);
la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos — 53,1 gramos (133%).
Vitaminas:
el ácido fólico (vitamina B9) — 6 microgramos (1,5%);
ácido nicotínico (vitamina B3) — 1,332 miligramos (8%);
el ácido pantoténico — 0,358 miligramos (7%);
piridoxina (vitamina B6) — 0,158 miligramos (12%);
riboflavina (vitamina B2) — 0,041 miligramos (3%);
tiamina (vitamina B1) — 0,022 miligramos (2%);
la vitamina A, la cual mucho se contiene en одуванчике — 295 unidades internacionales (UI, IU) — 10%;
la vitamina C — 3,8 miligramos (6%);
la vitamina E — 10,44 miligramos (70%);
la vitamina K, rico cuya fuente es la salvia — 31,2 microgramos (26%).
Electrolitos:
el sodio 10 mg (<1%);
potasio — 431 miligramos (9%).
Minerales:
calcio — 1002 miligramos (100%);
cobre — 0,339 miligramos (38%);
el hierro — 8,32 miligramos (104%);
el magnesio — 60 miligramos (15%);
manganeso — 17466 miligramos (759%);
fósforo — 64 miligramos (9%);
zinc — 1,83 miligramos (17%).
Фитонутриенты:
el beta-caroteno (ß-caroteno), que es rica zanahorias — 112 microgramos;
el beta-криптоксантин (ß-криптоксантин) — 129 microgramos;
la luteína-zeaxantina — 222 microgramos;
el licopeno — 15 microgramos.
¿Sabía usted que, antioxidante, la tasa de canela es mayor que el de cualquier otro alimento natural de alimentación? publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: hi-news.ru/science/biologiya-korica-maksimalnyj-antioksidantnyj-effekt.html
Коричное árbol pequeño y que recuerda a la de un arbusto. La canela es originario de sri lanka, pero crece también en myanmar, bangladesh, la india, china e indonesia. Ella pertenece a la familia Lauraceae y del género Cinnamomum. Se conocen dos tipos principales de canela: sri-ланкийская (цейлонская), que también se conoce como la "verdadera" canela, lleva el nombre científico de Cinnamonum verum, y también hay кассийская canela, la más generalizada. Кассийская canela más grave, pero menos aromática.
Para preparar las especias se utiliza la corteza de árbol de la canela. Su secan y se trituran en коричную polvos. Sabor picante y olor корице da la conexión коричный aldehído. Кассийская canela, también conocida como la internacional de la canela, es otro miembro de la familia Lauraceae y lleva el nombre científico de Cinnamomum cassia.
Beneficios de la canela para la salud
Las conexiones activas en корице conocidos por sus propiedades antioxidantes, противодиабетическими, antisépticas, locales анестетическими, antiinflamatorias, irritantes (согревающими y calmantes) y ветрогонными cualidades.
La canela se caracteriza por el más alto de antioxidantes indicador de todos los naturales de los alimentos. Total antioxidante indicador (ORAC) de la canela es 2,67,536 TE, que en muchos de los cientos de veces superior a la de, por ejemplo, el de las manzanas.
Se considera una especia contiene útiles para la salud de los aceites esenciales, tales como эвгенол, pertenece a la clase de compuestos químicos фенилпропаноидов y da el aroma de la canela dulce tono. Эвгенол, con locales анестетическими y propiedades antisépticas se utiliza en el tratamiento de los dientes y de las encías.
En корице también contiene otros aceites esenciales — этилциннамат, линалоол, коричный aldehído (циннамальдегид), beta-кариофиллен, метилхавикол (эстрагол).
Se ha descubierto que коричный aldehído tiene антикоагулирующими propiedades, impidiendo la formación de coágulos en los vasos sanguíneos y, por lo tanto, evitando el derrame cerebral, periféricos y coronarios артериальные de la enfermedad.
Contenidas en корице de los compuestos activos pueden aumentar la capacidad de la contractilidad intestinal, así como contribuir a la mejora de la digestión, aumenta la producción de enzimas digestivas.
Este problema de la spezia es también una excelente fuente de minerales como el potasio, calcio, manganeso, hierro, zinc y magnesio. El hierro es necesario para el metabolismo celular y como un factor que acompaña a la elaboración de los eritrocitos. El potasio es un componente importante de los fluidos de las células y el organismo, ayuda a controlar el pulso cardíaco y la presión arterial. El manganeso y el cobre son utilizados por el cuerpo principalmente como factores relacionados антиоксидантному ферменту супероксиддисмутазе.
En notables cantidades de canela también contiene vitamina A, la nicotina y el ácido pantoténico y piridoxina. Ella también es una muy buena fuente de флавоноидных antioxidantes polifenólicos — carotenos, зеаксантина, лютеина y криптоксантина.
El uso de la canela en la medicina
El aceite esencial эвгенол se utiliza dental de la terapia local como анестетического y antiséptico de la herramienta en el tratamiento de los dientes y de las encías.
También se descubrió que эвгенол reduce los diabéticos, el nivel de azúcar en la sangre, pero para confirmar esto, se necesitan más investigaciones más detalladas.
El extracto de canela se utiliza en la medicina tradicional para el tratamiento de la hinchazón y la indigestión.
Este problema de la especia se utiliza en medicinas tradicionales para la prevención de los resfriados y estados de estrés oxidativo.
Precaución
Неприготовленная canela puede causar асфиксию y dificultad respiratoria síndrome de insuficiencia respiratoria). El consumo excesivo de canela puede causar inflamación de las papilas gustativas de la lengua, inflamación de las encías y úlceras en la boca. Grandes cantidades de canela en polvo pueden causar problemas de la respiración, la ampliación de los vasos, así como la somnolencia, depresión e incluso convulsiones.
El valor nutritivo de la canela
Entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra de cálculo por cada 100 gramos de canela en polvo (Cinnamonum verum), según la información del departamento de agricultura de los estados unidos que figura en las páginas de un recurso Nutrition And You.
Información general:
valor energético — 247 kcal (12%);
los hidratos de carbono — 50,59 gramos (39%);
proteína — 3,99 gramos (7%);
grasas — 1,24 gramos (4,5%);
la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos — 53,1 gramos (133%).
Vitaminas:
el ácido fólico (vitamina B9) — 6 microgramos (1,5%);
ácido nicotínico (vitamina B3) — 1,332 miligramos (8%);
el ácido pantoténico — 0,358 miligramos (7%);
piridoxina (vitamina B6) — 0,158 miligramos (12%);
riboflavina (vitamina B2) — 0,041 miligramos (3%);
tiamina (vitamina B1) — 0,022 miligramos (2%);
la vitamina A, la cual mucho se contiene en одуванчике — 295 unidades internacionales (UI, IU) — 10%;
la vitamina C — 3,8 miligramos (6%);
la vitamina E — 10,44 miligramos (70%);
la vitamina K, rico cuya fuente es la salvia — 31,2 microgramos (26%).
Electrolitos:
el sodio 10 mg (<1%);
potasio — 431 miligramos (9%).
Minerales:
calcio — 1002 miligramos (100%);
cobre — 0,339 miligramos (38%);
el hierro — 8,32 miligramos (104%);
el magnesio — 60 miligramos (15%);
manganeso — 17466 miligramos (759%);
fósforo — 64 miligramos (9%);
zinc — 1,83 miligramos (17%).
Фитонутриенты:
el beta-caroteno (ß-caroteno), que es rica zanahorias — 112 microgramos;
el beta-криптоксантин (ß-криптоксантин) — 129 microgramos;
la luteína-zeaxantina — 222 microgramos;
el licopeno — 15 microgramos.
¿Sabía usted que, antioxidante, la tasa de canela es mayor que el de cualquier otro alimento natural de alimentación? publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: hi-news.ru/science/biologiya-korica-maksimalnyj-antioksidantnyj-effekt.html
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