Marinado de queso con tomates secados al sol Bashny.Net

TOMATES SECOS Y PIMIENTOS.

Tomates – en este caso, fue de unos 40 tomates cheri, cortar por la mitad. Disponerlos en una bandeja .

Pimienta dulce – cortar en dados, poner en una bandeja.

(Colocar en la bandeja y en la hoja de cálculo y los tomates y el pimiento es necesario piel hacia abajo. Que la película se refería a la bandeja y de la hoja para hornear, y no de corte hacia abajo..))

Después, cada uno de cada mitad de tomate y el cuadrado de la pimienta :

• la sal;
• espolvorear con el azúcar;
• espolvorear seco ajo;
• pimienta, pimienta negro;
• espolvorear seco y albahaca es deseable.

La cantidad de la sal, la pimienta, el ajo y las hierbas secas se puede describir con la palabra "un poco" .

La parte superior en cada mitad de tomate y el cuadrado de la pimienta de gotear 2-3 gotas de aceite vegetal. Mejor hacerlo con la ayuda de la jeringa.

Hoja para hornear allanar el pergamino, la grasa y el pergamino aceite con una brocha y colocar en la hoja de cálculo preparados, los tomates y el pimiento.





Вялить cuando 100C durante 4-5 horas. Si el horno no se mantiene a baja temperatura, cocer al 150S o la temperatura mínima a la que puede mantener en el horno, pero el tiempo de cocción puede reducir a 2 a 2,5 horas.

Testimonio acerca de la preparación será el hecho de que el borde de tomate сморщатся y los tomates serán parecidas a un poco arrugadas los sombreros de champiñones. Pimienta mismo que estará listo antes de tomate.

Asegurarse de que la película tomate adyacente a la hoja no se ha quemado.

Cuando los tomates y el pimiento estén listos, que se extiende por los bancos y vierta el aceite vegetal.





 

MARINADO CON QUESO.

Queso ( сулгуни, mozzarella, parmesano, puede адыгейский..) vierta la marinada.

El marinado :

• de jugo de limón — 2ст cucharas;
• la hoja de laurel -2 piezas;
• ajo – 2 dientes;
• pimienta negra – 10 puntos;
• el aceite de oliva (se puede vegetal refinado) – 150ml.

 

Puede agregar aromáticas de varias hojas, se puede secas aromáticas (albahaca).

Precalentar el marinado en un pequeño сотейнике (pero no deje que hierva, marinado debe ser moderadamente caliente!) y verter cortadas en cubitos de queso. Cuando las yemas con el queso se haya enfriado, poner en la nevera. Después de 2-3 días de queso estará listo.

 

AL HORNO AJO.

La cabeza de ajo borrar de las capas superiores de escamas, pero no limpiar toda escamas. El ajo en los dientes de que no desmontar. La forma de cocción o чугунную untar la sartén con el aceite vegetal, colocar los dientes de ajo, vierta la parte superior con aceite, cubrir con una tapa o papel de aluminio y hornee durante 30-40минут cuando 200s. Ante el uso de extraer los dientes de ajo en escamas.

El aceite para dorar el ajo se puede utilizar de tomates secos y pimientos.





EN REALIDAD LA ENSALADA.

Mezclar en cualquier cantidad de tomates secos y pimientos, queso marinado, los dientes запеченного de ajo, las alcaparras, las aceitunas. publicado

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Fuente: bufetum.livejournal.com/38788.html