Fácil de sopa de calabacín con albahaca

Sopa de calabacín — es ligero, estimulante, un poco de nuez y su delicioso decir, incluso en frío. Y el aroma verde de la basílica especialmente escuchó claramente es enfriada la sopa.



de 4 a 6 porciones

• 1 kg de jóvenes de calabacines
• 2,5 tazas de caldo de pollo caldo de
• 200 g de нежирных crema de leche (10%)
• 1 cebolla
• 1 manojo verde de la basílica de
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal, nuez moscada

En el aceite caliente freír la cebolla finamente picada la cebolla hasta que transparente. Poner en una cacerola, verter el caldo, agregar cortadas en rodajas el calabacín, no limpian con ellos la película. Dejar unos кружочков calabacines para la decoración. Llevar a ebullición, añadir sal y cocer los calabacines hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

A continuación, romper la batidora sopa junto con las hojas de albahaca, vierta la crema, sazonar con la nuez moscada y llevar a ebullición, досолить al gusto.

Rehogar en una sartén seca las rodajas de calabacines, dejados para la decoración, así que se quede crujiente. Vierta la sopa en los platos, decorar con rodajas de calabacines y hierbas al gusto. Sirva con galletas. publicado

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Fuente: zveruska.livejournal.com/114748.html