Sabrosos panecillos de calabaza Bashny.Net

Hoy recogeremos la cosecha тыковок. Pequeños, lindos, пузатых "солнышек". La miga pan suave y brillante. Esta panadería es adecuado incluso para los más pequeños (simplemente quite la nuez antes de la presentación de tu bebé).

En 15 unidades

INGREDIENTES:

 

• 150г тыквенного puré
• 125 g de leche entera
• 200 g de levadura
• 300 g de harina de trigo
• 60 g sin sal aceite a temperatura ambiente
• 40 g de azúcar fina
• 10 g de sal
• 2 yemas de huevo + 1 huevo
• + 1 el promedio de huevo batido con una pizca de sal para el glaseado
• + harina en posypku

 





 

MÉTODO DE COCINAR:

Тыквенное puré:
La calabaza, borrando del núcleo, pero no la limpieza de las pieles cortamos en trozos y los preparamos en un baño maría durante 30 minutos. Damos la calabaza se enfríe. Y quitar la pulpa de la piel y cortamos en trozos.
Con la ayuda de una batidora (o tamiz) transformamos nuestra пропаренную la calabaza en puré.

Elaboración de la masa:

Conservantes de la masa y deje subir a 1 hora en un lugar cálido, cubierto con un tazón con una toalla.

Para moldear y hornear bollos:

Redondeado por la parte rascador вывалите la masa en un poco de посыпанную con harina la superficie de trabajo y se divide en 15 de las piezas de pan.
Cada pieza de masa forme en el panecillo, es decir, de la cola de envolver los bordes hacia el centro de la prueba y después apretar con los dedos, girando la bola. Dé la vuelta a la bola y прокатайте entre las palmas de las manos, alisando las costuras.

Haga incisiones en el borde de la galleta, antes de llegar al centro de la ciudad. Серединку presionar con el dedo.
Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear (si no caben en varios) a suficiente distancia el uno del otro.

Deje de subir en 1 hora debajo de la toalla, después de lo cual lubrique cada panecillo de huevo de esmalte y péguelo en el centro de los trozos de nueces, imitando el pedúnculo de la calabaza. Cocer en el precalentado a 190 grados el horno 8-10 minutos, hasta que el rebozado no se convertirá en dorado. publicado

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Fuente: kinda-cook.livejournal.com/256271.html