Buñuelos de нутовой la harina con los guisantes

Moscú llueve, detrás de la ventana todo gris y triste. Para animarte, se tuvo que preparar solares buñuelos con los guisantes y fragantes especias indias.

Ingredientes para 2 porciones:

• 1 vaso de harina нутовой
• 2/3 cucharaditas de sazonador кумина (зиры)
• 1/2 cucharilla de cúrcuma
• 1/2 cucharaditas de pimienta de cayena
• 1/2 cucharilla de sal
• 1 vaso de agua
• 2/3 de taza de helado de guisantes
• 1/2 перчика de chile (o menos, si es muy agudo), moler
• 1/2 cucharadas fresco de jengibre en polvo
• hierbas frescas (cilantro, la menta o el verde de la cebolla), pique

 

Helado de guisantes припустить en una olla en agua caliente unos minutos y, a continuación, amasar ligeramente. Dejar que se enfríe.
Tamizar la harina junto con la кумином, turmeric, кайенским pimienta y sal. Con cuidado vierta en ella el agua, revolviendo de vez en cuando para que no se formen grumos. Agregar el puré de guisantes, rallado jengibre, rallado перчик de chile y la verdura. Dejar la mezcla reposar durante 20-30 minutos.
Freír buñuelos en aceite vegetal caliente minutos por 2 a cada lado hasta que estén doradas.



Servir calientes con ensaladas de verduras o el yogur natural. Buen provecho! publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: zveruska.livejournal.com/15495.html