Picante котлетки de lentejas y булгура

Hoy tenemos en el menú de la receta de las котлеток de lentejas y булгура. Le hemos dado un nuevo significado a este tradicional plato, añadiendo брынзу.

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Para 4 porciones:

  • 100 g de rojo de lentejas
  • 80 g булгура
  • 1 cebolla mediana
  • 50-70 g de queso de oveja
  • 1 cucharadas de pasta de tomate
  • 350 ml de agua
  • 1/2 cucharaditas de sazonador кумина
  • 1/2 cucharilla de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta negra recién molida
  • medio manojo de cilantro
Para la presentación:

  • 1 limón
  • granos de granada
  • las hojas de la ensalada
La cebolla finamente picada. En una sartén calentar el aceite de oliva y freír en él la cebolla. Sazonar con кумином, mezclar, cocinar 30 segundos antes de la aparición de la fragancia. Agregar la pasta de tomate y el pimentón dulce, mezclar.
En una sartén agregar el rojo de las lentejas, verter el agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar por debajo de la cubierta de 10 minutos. Luego verter el bulgur y cocinar otros 10 minutos hasta que los cereales cocidos.

Pique el cilantro y añadir a la чечевице con булгуром, la sal, la pimienta y dejar que se enfríe. A continuación, de nuevo bien toda la mezcla.
Брынзу cortar en pequeños cubitos. De han enfriado la mezcla de formar bolitas del tamaño de una nuez, y en medio de cada poner un trozo de queso de oveja.
Listo чечевичные bolas de colocar las hojas de lechuga. Servir con rodajas de limón, посыпав los granos de la granada.

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Fuente: zveruska.livejournal.com/72523.html

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