Picante котлетки de lentejas y булгура

Hoy tenemos en el menú de la receta de las котлеток de lentejas y булгура. Le hemos dado un nuevo significado a este tradicional plato, añadiendo брынзу.





Para 4 porciones:

• 100 g de rojo de lentejas
• 80 g булгура
• 1 cebolla mediana
• 50-70 g de queso de oveja
• 1 cucharadas de pasta de tomate
• 350 ml de agua
• 1/2 cucharaditas de sazonador кумина
• 1/2 cucharilla de pimentón dulce
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal, pimienta negra recién molida
• medio manojo de cilantro

Para la presentación:

• 1 limón
• granos de granada
• las hojas de la ensalada

La cebolla finamente picada. En una sartén calentar el aceite de oliva y freír en él la cebolla. Sazonar con кумином, mezclar, cocinar 30 segundos antes de la aparición de la fragancia. Agregar la pasta de tomate y el pimentón dulce, mezclar.
En una sartén agregar el rojo de las lentejas, verter el agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar por debajo de la cubierta de 10 minutos. Luego verter el bulgur y cocinar otros 10 minutos hasta que los cereales cocidos.

Pique el cilantro y añadir a la чечевице con булгуром, la sal, la pimienta y dejar que se enfríe. A continuación, de nuevo bien toda la mezcla.
Брынзу cortar en pequeños cubitos. De han enfriado la mezcla de formar bolitas del tamaño de una nuez, y en medio de cada poner un trozo de queso de oveja.
Listo чечевичные bolas de colocar las hojas de lechuga. Servir con rodajas de limón, посыпав los granos de la granada.





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Fuente: zveruska.livejournal.com/72523.html