Перловка con la calabaza y лисичками

Alegre brillante gamma лисичек y calabazas para decorar simple перловку. Y si se añade favorito de queso — entonces ya no se puede evitar y una copa de vino.

 





En 2-4 porciones:

• 150 g de granos de cebada cereales
• 300 g de calabaza, purificada y cortado en cubitos
• 300 g de лисичек
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de vino seco (blanco)
• 500 ml de caldo de verduras
• sal, pimienta recién molida
• queso para la presentación de solicitudes (parmesano)

Перловую grano lavar y remojar en agua fría durante una hora.

Precaliente el horno a 220 grados.

La calabaza, lavada y cortada en dados, la sal, rociar con 1 cucharadas de aceite, mezclar.

Poner en 1 capa en el molde para hornear y hornee hasta que estén suaves de 20 a 25 minutos. En el momento de hornear mezclar la calabaza.

Cortarlos la cebolla, dorar hasta la transparencia en la sartén a 1 cucharadas de aceite, agregar el ajo, a continuación, a través de medio minuto перловку (sin líquido).

Revolviendo de vez en cuando, cocinar 1 minuto.

Verter en la sartén el vino, cocinar 3 minutos hasta que se absorba el vino. A continuación, verter el caldo, la sal, la pimienta, llevar a ebullición, cubrir con la tapa.

Cocinar a fuego moderado 30 minutos antes de la preparación de cereales.

Mientras tanto, rebozuelos a la quiebra, de lavar. Freír en 1 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta.

Poner en мисочку y mantener caliente.

Terminados перловку retirar del fuego, añadir las setas y calabaza, mezclar.

Servir con queso parmesano rallado. publicado

 

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Fuente: zveruska.livejournal.com/54196.html