5 sabrosos сыроедческих postres

Ya hemos publicado la compilación de сыроедческих recetas. Y usaban un rotundo éxito entre nuestros lectores. Bueno, no es de extrañar, ya que estas recetas increíblemente sabrosas. Además, que no se someten a tratamiento térmico y, por lo tanto, conservan en sí todas las propiedades beneficiosas de los ingredientes. Por las numerosas solicitudes de los lectores, hemos preparado una selección de cinco сыроедческих postres.

La tarta de zanahoria con crema de caramelo de anacardo



Ingredientes

Para el glaseado

• 2 tazas* nueces de la india (de preferencia previamente en remojo los frutos secos en un par de horas);
• 1-2 cucharadas de jugo de limón;
• 2 cucharadas de líquido de aceite de coco;
• 1/3 de taza de jarabe de arce**;
• el agua según sea necesario.

Para korzhey

• 2 grandes, pelados, la zanahoria;
• 1,5 tazas de avena o harina de trigo sarraceno;
• 1 taza de dátiles;
• 1 vaso de secos piñas (se puede sustituir финиками);
• ½ Taza de coco seco;
• ½ Cucharaditas de canela.

Modo de preparación:

1. Para el glaseado: mezclar todos los ingredientes a alta velocidad en una licuadora hasta que la homogeneidad, agregando a medida que la necesidad de agua. Verter en un recipiente y deje.

2. Para la torta: cortar las zanahorias en trozos. A continuación, coloque todos los ingredientes en la licuadora (incluyendo zanahorias) y de corte en el modo de impulso hasta que la masa empiece a pegar.

3. Montaje: poner la mitad de la mezcla de la torta en el formulario de arriba a distribuir 1/3 de esmalte. Poner en la nevera hasta un total de vertido de esmalte. A continuación, poner la otra mitad de la mezcla de la torta y empuje. Puede volver a poner el pastel en un rato en la nevera y agregar el esmalte, cuando se endurece, y se puede poner inmediatamente. Después de la refrigeración saque el pastel del molde, cubra el resto de la crema de vainilla y decorar (opcional) de nueces y frutas secas.

 

Chocolate lava-кейки



Ingredientes

Para кейков

• por 1/3 de taza de harina de avena, las nueces, los dátiles y las pasas;
• 1/4 de taza de polvo de cacao.***

Para el relleno

• por 1/3 de taza de derretida la manteca de cacao****, jarabe de arce, dátiles y el cacao en polvo;
• de 1/4 cucharaditas de canela, sal del himalaya y el chile en polvo;
• nuez de la leche según la necesidad.

Modo de preparación:

1. Para кейков: corte de avena, las nueces y el cacao en un procesador de alimentos en el modo de impulso hasta el estado bruto de la harina. Añada los dátiles y las pasas y procese hasta que la masa empiece a pegar. Usando 2/3 de la masa, poner ella el fondo y los lados moldes para кейков (el resto va a necesitar para las copas) y poner en la nevera. El resto de la masa forme parte superior y también guárdelo en la nevera.

2. Para el relleno: mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que la homogeneidad, de la necesidad de la adición de la leche, para obtener la consistencia cremosa.

3. Retire кейки de moldes y llene cada relleno. Con cuidado, coloque la parte superior de la кейки, apretando ligeramente los bordes. Dele la vuelta con cuidado y decora кейки de cacao frijoles y bayas de goji.

 

De chocolate, tarta de queso con la mantequilla de maní y coco



Ingredientes

Para korzha

• 1 taza de harina de avena (o trigo sarraceno, si prefiere безглютеновый opción);
• 1 taza de dátiles.

Para el relleno

• 2 o más plátano;
• 1/4 de taza de aceite de coco derretida;
• 2 tazas de nueces de la india;
• 1 ½ taza de dátiles;
• 1/4 de taza de edulcorante líquido (jarabe de arce, etc.) – si así lo desean;
• grano 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadas soperas de extracto de vainilla);
• el agua según sea necesario;
• 1/4 de taza de cacao o en polvo кэроба.

Rematando la experiencia de

• 3 cucharadas soperas de crudo de chocolate;
• 3 cucharadas de mantequilla de maní.

Modo de preparación:

1. Корж: mezclar en el procesador de alimentos la harina de avena (trigo sarraceno) y los dátiles hasta que la masa empiece a pegar. Poner en el formulario, presione y poner en la nevera.

2. Relleno: mezclar en la batidora todos los ingredientes excepto el cacao (кэроба), hasta homogeneidad. Agregue posible menos agua para obtener una consistencia cremosa. Si no desea volver a introducir el agua, utilice el edulcorante líquido o agregue el plátano. Deje la mitad de la resultante de la masa. En la mitad de espolvorea con cacao (кэроб) y mezclar hasta que la conexión con la masa.

3. Poner ванильную y chocolate relleno en корж capas, alternando varias veces.

4. Coloque la tarta de queso en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente сбрызните su chocolate y mantequilla de maní.

 

Las tartas de cacao natural con sal marina y caramelo



Ingredientes

Para el caramelo

• 2 tazas de dátiles sin hueso (déjelos remojar previamente, como mínimo, en 3 horas). No vierta el resto del agua!
• 1/4 de taza de agua de dátiles;
• 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla;
• 1/2 cucharaditas de sal marina.

Para el hogar de chocolate

• 1/4 de taza de crudo y aceite de coco;
• 1/4 de taza de cacao crudo en polvo;
• 2 cucharadas de coco de palma de azúcar u otro edulcorante natural);
• 1 cucharilla de extracto de vainilla.

Modo de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Si el aceite de coco es aún firme, coloque una taza con él en el más grande en un bol, наполенную agua caliente – algo así como el agua de los baños. Pero en ningún caso растапливайте la mantequilla en el micro-ondas o en la placa.

2. Cubra 7 pequeños de papel en los moldes delgada de chocolate, una capa interior y guárdelos en el refrigerador para el curado.

3. Caramelo: drene el agua de la замоченных de dátiles en un recipiente aparte. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una potente licuadora y procese hasta que quede cremosa textura.

4. Saque de chocolate moldes de la nevera y verter el caramelo.

5. Cubra el caramelo con otra capa de chocolate y decora con sal y habas de cacao.

6. Coloque los pasteles en la nevera para el curado. Tan pronto como pasteles застынут, se los puede comer, pero debe almacenar siempre en la nevera, de lo contrario, comenzarán a derretirse.

 

Апельсиново-arándano tarta de queso



Ingredientes

Para korzha

• 2 tazas de frutos secos crudos;
• 1 taza de dátiles o pasas;
• una pizca de sal.

Para el relleno de naranja

• 3 tazas de nueces de la india;
• ¾ De taza de zumo de naranja recién exprimido;
• ½ Taza de jarabe de agave/jarabe de arce;
• ½ Taza de aceite de coco derretida;
• el jugo de un limón;
• la ralladura de la aprieta usted naranjas;
• una pizca de sal.

Para черничного de la capa

• 2 tazas de arándanos (puede ser congelada);
• ¼ De taza de la masa de naranja relleno.

Modo de preparación:

1. Корж: corte en el procesador de alimentos o licuadora las nueces y los dátiles/pasas a un estado de слипающейся de la muela. Poner en el formulario, утрамбуйте y poner en la nevera.

2. El zumo de naranja relleno: mezclar todos los ingredientes (excepto la cáscara de naranja en una licuadora hasta que la homogeneidad, a continuación, una cuchara, agregue la ralladura. Deje ¼ de la masa para agregar en el arándano en la capa. El resto de la masa ponga en корж y retire la tarta de queso en la nevera.

3. Arándano capa: corte en la licuadora o procesador de alimentos las bayas y ¼ de la masa de la tarta de queso hasta кремоообразного de estado. Trozos pequeños de las bayas se puede dejar неизмельченными – como la textura de la masa será más agradable. Extienda el arándano capa encima de la tarta de queso y guárdelo en la nevera durante una noche. El mejor sabor de la tarta de queso adquiera a través de 2 días. La parte superior se puede decorar con rodajas de naranja y arándanos frescos.

* El vaso en este caso es igual a 250 ml

** El jarabe de arce y el jarabe de agave – útiles naturales sustitutos de azúcar. Si no es así, en su explotación, puede utilizar el azúcar.

*** Cacao en polvo se puede sustituir кэробом ;.

**** La manteca de cacao puede reemplazar el aceite de coco. publicado

 

Traducción Владиславы Рыжовой

 

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Fuente: vegafood.com.ua/bakery/5-syroedcheskix-desertov-2