Brillante el puré de papas con el vapor de pescado y espárragos

Inesperados violetas y notas cambiará conocido y querido de cocina, harán de su fiesta! Presentamos — puré de papas con el vapor de pescado y espárragos.

 





 

Ingredientes para 2 porciones:

• 500 g de filetes de pescado blanco (tenemos тилапия)
• 1/2 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• un puñado de мелконарубленной de perejil
• 1 cucharilla cáscara de limón
• sal
• 300 g de patatas ( tenemos вителот, la púrpura de la patata)
• 100 g de nata o crema agria
• sal
• un pequeño manojo (cerca de 20 piezas) de espárrago verde

Preparar una salsa de jugo de limón, aceite de oliva, мелконарубленной de perejil.

Sal al gusto, agregar измельченную la ralladura de limón. Dejar su infusión.

Limpiar las patatas y hervir en agua con sal. Añadir la nata y hacer un puré de patata. Poner en un lugar cálido.

El pescado a la sal, rociar con el limón, cocinar al vapor o en el micro-ondas.

Espárrago hervir durante 5 minutos en agua hirviendo con sal, remover y bajar en un par de segundos en agua fría, para que conserven el color verde.

Poner en порционную un plato de puré de patatas, el pescado, el espárrago y regar con la salsa preparada.



Puré de papas moradas, no muy diferente de la habitual, sino un poco más dulce en el paladar. Por lo que se puede repetir y regular de las patatas). publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: zveruska.livejournal.com/43958.html