Tortilla francesa con рукколой

La base de la tortilla francesa es necesariamente la presencia de huevos frescos y сладковатого de mantequilla. De hecho, para esta receta no he encontrado nada.

Tenga en cuenta que en la receta de la tortilla "en francés" no entra ni un gramo de leche! Y esto es correcto, ya que el sabor de los platos es puro, y el color es agradable y natural.

Preparar una tortilla sin leche es bastante simple. Pero algunas de las amas de casa no siempre la primera vez, resulta de éste hermoso рулетик. No te desesperes, prueben y usted siempre lo haces!





 

Ingredientes:

 

• el huevo de la gallina – 2 piezas;
• mantequilla – 15 g;
• cebolla verde – 2-3 lápiz;
• rúcula – 10 g;
• la sal y las especias – se agregan a su gusto personal;
• francesa de mostaza – para la presentación.

 Preparación:

Consejo: es importante señalar simplemente que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Los huevos de dividir en un plato hondo, ligeramente солим, en el deseo añadimos otras especias y pimienta. Взбиваем los huevos con unas varillas removemos hasta la formación de espuma.

Ahora preparamos la verdura. Cuidadosamente промываем рукколу y cebolla verde. Picar finamente.

Mientras tanto, calienta una sartén, derretir en ella la mantequilla en un muy pequeño fuego.

La sartén se queda en el mismo fuego, вливаем en ella la mezcla de huevo.

Con una espátula ровняем tortilla francesa por toda la sartén. Freír unos, y más precisamente, sólo ligeramente подрумяниваем tortilla a fuego pequeño.

Tan pronto como él "прихватится" y "корж" será de una sola pieza, echamos dentro preparada con verduras y empezamos a hacer girar suavemente рулетик. Para la comodidad utilizamos una espátula de silicona. Esparcen las hierbas al menos de torsión de la yema de рулета.

Hilado de tortilla sin leche inmediatamente pasar al plato. Разрезаем por la mitad, decoración de la vegetación y de la complementan con la cuchara de mostaza.





Eso es todo, tortilla francesa con рукколой y el cebollino listo! El plato se sirve caliente, que combina a la perfección con всяческими de hortalizas, simples ensaladas o simplemente con verduras frescas. publicado

 

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Fuente: aquamaniya.ru/frantsuzskiy-omlet-s-rukkoloy/