Asombrosos картофельно-relleno de manzana — por lo que aún no estaban preparados!

La diversidad de голубцов se debe principalmente a la gran variedad de rellenos.

Por ejemplo, el relleno se puede preparar con el uso de las hojas de la remolacha, que darán plato inusual y agradable sabor.

Hoy vamos a cocinar deliciosos картофельно — relleno de manzana con mantequilla de nuez.





Los ingredientes para cocinar:

• ampliación de blanco o verde, las hojas de col – 8 piezas
• peladas las patatas, cocido y picado – 250g
• una pequeña manzana, limpia y rodajas de – 1pc
• las hojas frescas de tomillo
• mascarpone (o la crema agria o queso) — 3 cucharadas de
• huevo — 1
• la nuez moscada, preferiblemente свеженатертый
• la sal del mar
• pimienta
• vino blanco

Para los aceites de frutos secos:

• el aceite de 60g
• nueces — aproximadamente 25g

Para la decoración:

• el queso de gruyère o cualquier otro ligeramente dulce y queso, rallado — alrededor de 2 cucharadas de
• varios de hojas frescas de tomillo
• negro pimienta, triturada en un mortero

Precaliente el horno a 200 ° C





Paso 1: preparamos la col:

Tomamos el promedio de repollo. Вырезаем кочерыжку y con cuidado retire las hojas superiores. Necesitamos 4-5 hojas.

En una olla vertemos el agua y ponemos al fuego. Cuando el agua rompa a hervir, tomamos промытую la col y colocar en una olla de agua hirviendo. Reducimos el fuego a nivel medio. Бланшируем col alrededor de 4 a 6 minutos.

Промываем con agua fría y вырезаем duro tallo.

Paso: 2 preparamos el relleno:

 

En un tazón grande, mezcle las patatas cocidas, la manzana y el tomillo.

Batir juntos el mascarpone y el huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Agregue a картофельно-manzana de la mezcla, mezclar, sazona con sal y pimienta al gusto.

 

Paso 3: creamos relleno:

Tomamos listo бланшированный y recortado de col de hoja echamos las en la tabla de cortar. En la mitad del grueso de la hoja de cálculo generosamente ponemos el relleno.

Заворачиваем rollos de col. Todos pueden tener su forma individual.

Ponemos el relleno en el molde de hornear. En la parte inferior del molde, verter un poco de vino y una de agua.

Выпекаем en el horno unos 30-35 minutos hasta que estén doradas.

Paso 4: preparamos el crujiente de mantequilla:

En una pequeña cacerola derrita la mantequilla, agregue las nueces y freír en el nivel medio durante 10 a 20 segundos.

Paso 5: servimos el plato:

Сбрызните relleno un poco de aceite. Espolvorear con nueces tostadas, fresco tomillo, queso gruyere y pimienta.

Consejos de la receta:

• Rollos de col, puede girar no sólo трубочкой, pero y ponerlos конвертиком o un triángulo.
• El relleno para голубцов puede hacer y cruda de la patata. Hay que rallar a gran rallador, para dar tiempo a soltar el jugo, el jugo de fusionar, escurrir bien las patatas y añadir la sémola, la sal y las especias al gusto, y todo lo que te gustaría ver en tu фарше.

 





Buen provecho! publicado

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