Características de la dieta противоартрозной Bashny.Net

El consumo de alimentos que contienen las proteínas de origen animal, a menudo provoca la reacción autoinmune, que se expresa en diferentes inflamaciones, en particular, en las inflamaciones de las articulaciones.

En la moderna dietética se presenta la norma de la ingesta diaria de proteínas. Ella es de 6 gramos de proteína pura por día. Pero esta dosis, en opinión de S. D. Гитта, es excesivamente caro.

Además, muchas personas, convencidos de la publicidad y de los medios de comunicación en la utilidad de los productos de proteína, deliberadamente страются comer más posible a la leche, el yogur, el queso, el pescado y los mariscos que más agravan los problemas con sus articulaciones.

Uno de los componentes de tratamiento de las artrosis, de la S. D. Гитту, es seguir малобелковой la dieta.



En que consiste la peculiaridad de esta dieta?

Su idea se acerca muy cerca a la idea de вегетариантства, pero con algunas características que se describe a continuación.

Todavía hace un cuarto de siglo S. D. Гитт llamó la atención sobre el hecho de que la gente se atienen a ciertas pautas de alimentación, sufren menos enfermedades de las articulaciones, que los que comen "de todo".

Por lo tanto, los vegetarianos, y en particular los veganos (los partidarios de una dieta estricta, eliminando incluso los productos lácteos y los huevos) con mucha menos frecuencia se observan inflamatorias y деформирующие los procesos en las articulaciones. Y por el contrario, los amantes de los caldos de carne y huevos se ven mucho más a menudo.

De la observación de los enfermos enfermedad degenerativa y artritis, que lograron abandonar el consumo de proteínas de origen animal, que S. E. Гитт permanentemente formuló los principios de la малобелковой de la dieta. A saber: la reducción al mínimo de proteínas en la dieta.

• Esto significa que la carne, pescado, aves, queso, huevos, y en particular de los productos lácteos deben consumirse en las cantidades miserables y lo menos posible.
• Hay de indeseables tomates, la acedera, la espinaca, el pimiento, la berenjena y la emoción de los condimentos. Estos productos contienen las purinas, que se convierten en el cuerpo en ácido úrico, también muy peligrosa para las articulaciones.
• El chocolate, el café, el cacao puede causar una reacción alérgica y, por lo tanto, reforzar el proceso de la inflamación en la articulación.
• Pero especialmente perjudicial las articulaciones ", ósea campana" — tan favorito de muchos platos a base de мясокостных caldos!
• Y, por supuesto, está prohibido el consumo de ahumado y salado de la carne y de pescado, así como los embutidos.

 

La mayor parte de las proteínas necesarias para la subsistencia del cuerpo, se puede sustituir las proteínas de origen vegetal.

Se encuentran en la soja y otras legumbres, productos de frijoles, los guisantes, чечевице, que, sin embargo, no se debe abusar de ella.

En muchos casos, a la hora de cocinar, se puede sustituir la nata de la leche de origen vegetal.

Es útil para las articulaciones que sufren de artrosis) o la artritis, los alimentos grasos.

Se puede comer de manteca (mantequilla vegetal), así como en una pequeña cantidad de grasa crema agria o crema de leche, o incluso la grasa.

Útiles y калийсодержащие productos – zanahoria (rallada con crema agria), al horno con la piel de las patatas (que se deben comer de forma independiente de verduras como que se digiere mucho mejor), los orejones, ciruelas, pasas, plátanos, albaricoques y las sandías. Puede, sin restricciones de consumir los cereales (pan, cereales, salvado), la mayoría de las verduras (patata, la zanahoria, el repollo, el pepino, la calabaza, la cebolla, la zanahoria, la remolacha, rábanos, apio), las nueces, las sandías, los melones, las bayas y las frutas,

A menudo S. D. Гитту pregunta: no es perjudicial si desea limitar el consumo de proteínas? En este caso, con frecuencia resulta en el ejemplo de la india bailarinas, que nunca consumen la comida animal y hasta la vejez conservan la flexibilidad y la proporcionalidad.

Se puede citar el ejemplo y el de los niños que sufren de fenilcetonuria. Es innata en la enfermedad de la falta de la enzima фенилаланингидроксилазы necesario para el normal metabolismo de los aminoácidos que componen las proteínas. En ausencia de esta enzima no se produce la normal de la transformación del aminoácido fenilalanina en otro aminoácido – tirosina. En consecuencia, aumentan considerablemente los niveles de fenilalanina en la sangre y фенилкетона – derivado de la fenilalanina en la orina. El consumo de alimentos "normales" de los productos conduce al desarrollo de la demencia. Y безбелковая (o малобелковая a la dieta ayuda a los niños a crecer sanos, y la restricción de proteínas en la alimentación no afecta a su desarrollo físico.

Cabe señalar por separado, que малобелковая la dieta es eficaz en el caso de enfermedades sistémicas — poliartritis y полиартроза, cuando la afectación de varias articulaciones.

Por desgracia, esto no se aplica a las artrosis individuales суставав — a saber, las artrosis de la etiología traumática.

 

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Fuente: www.gitt.ru/home/osobennosti_protivoartroznoj_diety/