¡Cuidado! Molde: comer o tirar

Molde Una colonia de hongos microscópicos que pueden aparecer y desarrollarse en casi cualquier superficie. Probablemente no hay persona que no se enfrente al molde en su vida, pero no tantos que saben lo peligroso que es este barrio.

Los científicos distinguen alrededor de 200 mil especies de hongos moldeados, alrededor de dos docenas de ellos viven en nuestros barrios vivos, muchos son capaces de causar daño significativo al cuerpo humano. Muchas enfermedades son consecuencia del hecho de que una persona vive cerca del moho o con demasiada frecuencia se intersectan con él: lesiones de la piel fúngica (micosis), envenenamiento, rinitis, bronquitis y enfermedades pulmonares, enfermedades del hígado y del tracto gastrointestinal, diátesis pediátrica, alergias en diversas formas, convirtiéndose en asma, incluso cáncer...



Los hongos moldeados en su composición tienen enzimas activas que pueden descomponer casi cualquier sustancia orgánica. En primer lugar, la superficie sobre la que se formó el molde es destruida. Al mismo tiempo, se liberan ácidos orgánicos peligrosos, productos de residuos tóxicos de hongos en el medio ambiente. Y si los hongos moldeados entran en el cuerpo, entonces sus enzimas destruyen las membranas celulares, abriéndolas a cualquier virus y bacterias, y alteran el metabolismo, causando envenenamiento y enfermedad.

¿Cómo puede el molde entrar en el cuerpo?

El más directo - a través de la boca, la nariz y la piel. Es decir, al comer alimentos moldeados, inhalar aire contaminado y contacto directo con el molde. Desafortunadamente, incluso en una habitación relativamente limpia en un metro cúbico de aire puede ser hasta 500 esporas que se asientan en la superficie de los objetos y germinan en condiciones favorables (pobre ventilación, alta humedad y calor sobre +20 grados). También hay tipos de moho que pueden vivir a baja temperatura y humedad.

¿De dónde viene el molde?

Un lugar favorito, como el baño. Mold puede establecerse en objetos de madera y cuero, en papel, en paredes y techos, en telas, en macetas de plantas interiores, en comida. El molde se multiplica a un ritmo increíble, capturando las superficies más cercanas – en una pequeña zona, el número de hongos que forman activamente nuevas esporas alcanza rápidamente varios miles de millones.

¿Cómo protegerse del molde?

En ningún caso debe comer alimentos afectados por el molde! Sólo a primera vista parece que si cortas una mancha de moho de un pan, el pan se puede comer con seguridad. Esto no es así, el pan está completamente afectado - el hongo ha crecido profundamente dentro, y las esporas ya han manchado la superficie. Si incluso en el pan no puedes ver manchas de moho, pero él huele a ella – tal pan no se puede comer.

A menudo, el queso duro en el refrigerador está cubierto con moho - incluso en tales condiciones, sus esporas logran brotar! Y lo bastante extraño, hay investigadores que creen que tal queso se puede utilizar como alimento después del tratamiento térmico (para pizza, etc.) o cortando la superficie afectada con una capa gruesa (hasta 1 cm). No discutiremos con los científicos, es mejor comprar queso en pequeñas porciones y comer fresco, sin esperar la apariencia del molde.

Para referencia.

Hay variedades de queso delicado con molde, sobre las cuales se cultiva artificialmente y en condiciones estériles, utilizando más o menos inofensivo a los tipos de cuerpo de molde. Queso y queso moho en el refrigerador son dos grandes diferencias. Por cierto, las personas que sufren de alergias o asma, tal manjar es extremadamente indeseable. Nunca mermelada de piedad que tenga al menos una mancha de moho en la superficie, y no piense que puede ser hervido y desinfectado de esta manera.Es un error. Suéltala, la salud es más cara!

Los hongos microscópicos y sus esporas dentro del producto afectado son aún más numerosos que en la superficie. El tratamiento térmico destruye sólo una parte de los hongos, y los productos tóxicos de su actividad vital (los científicos han identificado cerca de 100 de sus especies!) son compuestos estables de bajo nivel molecular que no son destruidos por la ebullición.

La misma regla se aplica a las bayas, frutas, verduras. Si hay bayas moho en el contenedor con bayas, es mejor tirar todo, las esporas ya han sido eliminadas, usted puede envenenarse fácilmente. Si hay manchas de molde en frutas o verduras, áreas podridas - lo mismo, enviarlas sin pesar al basurero de la basura. ¡No hay compromisos!

Por supuesto, un pequeño pedazo de moho afectado producto no llevará a la muerte, pero el daño traerá, perturbando el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y el hígado y forzando al cuerpo una vez más para luchar contra las toxinas. Por supuesto, no todo es tan inútil en esta confrontación, la naturaleza dotó prudentemente a una persona con protección natural de hongos moldeados.

Es una microflora útil que habita nuestro cuerpo - en la piel, en las membranas mucosas, dentro del cuerpo. Pero si su equilibrio es perturbado, y la inmunidad se reduce, las consecuencias se sentirán tarde o temprano. Por lo tanto, por un lado, mucho depende de la inmunidad personal, y por el otro - del número y tipo de molde en la habitación.



¿Cómo prevenir la apariencia del molde y cómo lidiar con él, si todavía aparecía?

Sabemos qué condiciones son propicias para el surgimiento de este vecindario innecesario, así que nuestra tarea es hacerlas desfavorables. En el baño, usted necesita establecer una buena ventilación, a menudo ventilar esta habitación, especialmente después de tomar un baño o ducha.

Preste especial atención a la ventilación en el baño, si hay tuberías de suministro centralizado de agua caliente y fría, el condensado a menudo actúa sobre ellos, contribuyendo a la apariencia de humedad.

En la cocina, al cocinar, cerrar la puerta, encender la capucha o, si no lo es, abrir la ventana. Entonces otras habitaciones no obtendrán evaporación, contribuyendo a aumentar la humedad.

Ventilar las salas de estar regularmente en clima seco.

El mobiliario en las habitaciones no debe colocarse cerca de las paredes, especialmente fuera. Cuando hay una brecha mínima entre la pared y los muebles, hay una alta probabilidad de condensación debido a la mala ventilación.

Lavar la ropa completamente seca antes de poner en el armario, de lo contrario el molde se colocará cómodamente en estantes calientes.

Lavar los platos en el secador o limpiar seco, entonces la humedad no aparecerá en los armarios de la cocina.

Los hongos moldeados temen los efectos de las temperaturas superiores a los +40 grados. Esto debe ser usado en la lucha contra ella.

Lugares donde se encuentra el molde, es deseable limpiar con una esponja húmeda, y luego tratar caliente (40 - 60 grados) 4% solución de soda.

Buffet, armarios de cocina, pan, refrigerador generalmente es útil para la prevención para tratar periódicamente con una solución caliente de soda, y luego limpiar con vinagre de mesa y ventilación.

Si, bajo todas las medidas preventivas, el molde aparece en muebles de madera, esto significa que la madera fue utilizada para su fabricación, no tratada con un antiséptico o inicialmente afectada por el molde. Con tales muebles tendrás que separar, es imposible quitar el molde de él, pero es fácil conseguir una fuente de esporas fúngicas.

Si los puntos de moho aparecieron en el techo, las paredes, entonces usted necesita quitar cuidadosamente las colonias de hongos junto con el viejo yeso y aplicar una herramienta especial para combatir el molde, observando precauciones, de acuerdo con las instrucciones adjuntas. A continuación, hacer las reparaciones necesarias con el uso de medicamentos antifúngicos (separadamente o como parte de materiales de construcción).

Mold es un invitado insidioso en la casa, pero su apariencia se puede prevenir. Si seca adecuadamente las habitaciones y evita la apariencia de humedad en ellas, entonces el molde no estará allí. En un apartamento limpio, seco, bien calentado y ventilado, no podrá vivir. publicado

Autor: Irina Lukyanchik




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Fuente: shkolazhizni.ru/health/articles/66517/