Ajapsandali en el horno Bashny.Net

Si hay berenjena, pimienta, tomates, cebollas y cilantro No hay duda de qué hacer de ellos. Todo el espacio post-soviético sabe la palabraajapsandal"y sabe lo delicioso que es."

Sin ofender, pero algunos aprendieron sobre él de los dibujos animados. Ajapsandali es ya una tradición, la primera cosa en un picnic con kebabs, cuando se puede hornear verduras en el fuego, y, quemar, cocinar un plato de ellos, casi más sabroso que la carne más fragante.

Hay muchas recetas para ajapsandali, como corresponde a un plato popular favorito. Es como discutir sobre Borscht, que uno tiene razón. Más correctamente - hogar, el que fue alimentado a abuelas y madres. Así que no discutiremos qué ingredientes, en qué secuencia y qué debe ser sazonado, no lo haremos. Déjame decirte cómo cocinamos este plato.

Los ingredientes (para 4 porciones):

• 4 berenjena
• 1 kg de patatas pequeñas
• 4 tomates
• 2 pimientos dulces
• 2 bulbos
• 5-6 dientes de ajo joven
• 1 paquete de verdes cilantro
• 1 paquete de albahaca (preferimos verde)
• 4 cucharadita de aceite vegetal
• 50 ml de agua
• sal, pimienta negra

Cómo cocinar:

Lava patatas, limpia con un cepillo duro de la piel. Cortar la berenjena en rodajas. Cortar pimientos, pelar semillas, cortar tiras. Cortar los tomates en 4 pedazos. Limpia las cebollas y corta con medio anillo.

Calienta el horno a 180 grados.

En una olla con fondo grueso, calentar aceite vegetal, añadir cebollas y cocinarlo a fuego medio a una transparencia de 2 minutos. Añadir patatas a la sartén, asar 3-4 minutos. Añadir berenjena, pimienta, revolver y cocinar por otros 3-4 minutos. A continuación, añadir tomates, verter agua, sal, cubrir y poner guiso en el horno calentado durante 20 minutos.

Coágulos pelados finamente cortados de ajo, mezclarlos con verduras finamente cortadas.



Obtener una sartén del horno, añadir verdes con ajo a verduras, pimienta negra a gusto, mezclar, cubrir con una tapa y dejar reposar durante diez minutos.

Todas estas maravillosas verduras están empapadas en el aroma de verdes y ajo. Y luego un plato profundo, un pedazo de pan fresco y mucha diversión. publicado

¡Cocine con amor!

P.S. Y recuerden, simplemente cambiando nuestro consumo – juntos cambiamos el mundo!

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Fuente: zveruska.livejournal.com/138715.html