Exquisito almond halva y pastel de chocolate

Este hotel de lujo de pastel de chocolate, se puede decir, sin ningún sentido de culpa. Y uno de los huéspedes nunca creería que por el de chocolate y aterciopelado con un delicioso lo que hace no más allá de los límites de la cantidad de aceite y el azúcar, y... el aguacate!

Pastel de chocolate






Capa inferior:

Застелите forma redonda con papel de hornear.

En un procesador de alimentos cortar las 2 cucharadas de необжаренных несоленых nueces de pecán (se puede sustituir por almendras, las pistachos).

Agregue 2-3 cucharadas soperas de cacao, 1 cucharadas de aceite vegetal, 1-2 cucharadas soperas de jarabe de arce/néctar de agave, una pizca de sal y 1 cucharilla de esencia de vainilla y mezclar hasta homogeneidad.

Sucesivas con una espátula de forma y envíela a морозилку.

Mousse:

En la licuadora batir en mousse de 2-3 aguacates, 1/3 cucharadas de almendras/de la leche de vaca, 1 cucharadas de aceite de nuez, 1-2 cucharadas soperas de jarabe de arce/néctar de agave, 1 cucharadas de maicena, 2 cucharadas soperas de cacao, 1 cucharilla de esencia de vainilla y 100 g derretida chocolate amargo.

Derrita en la estufa a fuego lento.

Retire la forma de морозилки, distribuir la mousse con una espátula y envíe de vuelta en frío durante 2 horas.

Antes de servir, espere un par de minutos para que el pastel un poco подтаял y ser fáciles de cortar con un cuchillo.

Almond halva

— se prepara en 20 minutos y es muy, muy sabroso




  • 1 cucharada de almendras
  • 1/2 cucharadas de tahini
  • 1/4 cucharadas de néctar de agave (o miel al gusto)
  • 3 vainas de cardamomo.
  • 1 cucharada de pétalos de almendra (o gran pique)
1. Un vaso entero de almendra picar en un procesador de alimentos, cuanto más pequeñas, mejor. Colóquelas en un bol.

2. En el molinillo de café o un mortero moler vainas de cardamomo, también se puede reducir. Añadir en un bol con almendras.

3. Añadir en un bol tahini y agave, mezclar bien. La masa debe ser espesa.

4. En un plato echar миндальные de la placa. Sacar la masa del bol con las manos, formar rectangular de ladrillo de espesor de 3 cm, poner en un plato, espolvorear y облепить de todas partes almendros pétalos.

5. Envolver el turrón en film transparente o papel de aluminio, tratando de darle una forma rectangular, y enviar en морозилку en un par de horas.

Almacenar mejor en el congelador y servir bien fría, de lo contrario será suave.

Cocine con el amor! Buen provecho!

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Fuente: smart-cookie.ru/desserts/comfort-food-mindalnaya-xalva-i-shokoladnyj-tort-bez-chuvstva-viny/

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