Ensalada de rábanos y пророщенного negro de arroz

El arroz negro es muy útil, y si прорастить, su valor aumenta varias veces! El arroz negro es un noble en el mundo del arroz, le llamaban "el jardín de arroz – black forbidden rice".

En la Antigua china comían sólo los emperadores y sus familias. Raro arroz negro era no sólo por su nutrividad (esta figura contiene casi dos veces más proteínas de lo normal), sino también porque, como se creía, él alargaba la vida, influía positivamente en la potencia masculina. En negro, el arroz especialmente una gran cantidad de hierro, zinc, manganeso, potasio, ácido fólico.

Por eso, los chinos utilizan el arroz negro para el tratamiento de la anemia, mala visión, la pérdida de cabello. Cuanto más oscuro es el color negro de arroz, más sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes en él más que en чернике! El rojo y el violeta el pigmento de negro arroz retrasan los procesos de envejecimiento en el cuerpo.

 




Su raíz es muy rápido y fácil. Bien enjuague en agua corriente y dejar en agua durante toda la noche. Por la mañana bien lavar y escurrir el agua, dejando sólo un poco de agua para que el arroz estaba húmeda. Enjuague varias veces al día, y al día siguiente por la mañana usted encontrará беленькие pequeños проросточки.

Пророщенный el arroz no es muy suave, pero no es sólido, fácil de masticar (recuerda el hervido) y combina muy bien con muchas verduras y hierbas. Además, esta ensalada es sorprendentemente bello e inusual, puede hacer una excelente adición a tu mesa de fiesta. Para hacerlo aún más festivo, puede espolvorear frescas, los granos de la granada.

 






 

Ensalada de rábanos y пророщенного negro de arroz

Ingredientes

1 taza de arroz negro

1 cama de rábano blanco (cabo) o 3 pequeños – rallar grande del rallador

1-2 tazas de uvas sin semilla – cortar

las hojas de perejil o cilantro

para la salsa

2 cucharadas soperas de aceite de cáñamo (o más frío)

1 cucharadas soperas de tahini de sésamo (de goma, pasta)

1 cucharilla de vinagre de manzana

1 cucharilla de salsa de soja cruda (o тамари)

1-2 cucharaditas de edulcorante al gusto (cualquier natural jarabe)

una pizca de sal del himalaya

 

La preparación de la

Mezclar el arroz, el rábano, las uvas, las verduras en un tazón grande. Todos los ingredientes de la salsa bien con un tenedor en un bol y mezclar con la ensalada.

Note: en Lugar de rábano puede utilizar la coliflor, puede agregar varios tipos de uva de diferentes colores para la belleza y el juego de sabor. El vinagre de manzana debe ser natural, puede reemplazar el jugo de limón. Tahini se puede hacer fácilmente por sí mismos de semillas de sésamo, simplemente verter en un procesador de alimentos hasta la formación de la pasta. publicado

Buen provecho!

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Fuente: tonyaogino.com/sprouted-black-rice-salad/

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