Como preparar rápidamente los fideos de trigo sarraceno en wok

Se prepara es lindísima copa plato no más de media hora! Y el resultado es impresionante! La salsa Якисоба complementa perfectamente el sabor.

Trigo sarraceno fideos soba es un plato típico de japón, la popularidad que ha pasado en europa, américa y rusia. Ella es una larga y delgada de color gris-marrón лапшицу que contiene el 30% de la mierda. A menudo en la composición también forma parte de la harina de trigo, esto es necesario para лапшичка no muy разваривалась durante la coccin.

 



 

INGREDIENTES

• fideos de trigo sarraceno — 30 g
• puerro — 1 tallo de
• zanahoria — 1 unidad
• calabacín — 1 unidad
• pimentón dulce — 1 unidad
• la salsa Якисоба — al gusto

 Paso a paso de una RECETA de cocinaPaso 1 Verduras finamente en finas tiras largas. Calentar en el wok la suficiente cantidad de aceite de coco (puede ser cualquier, además de la mantequilla, sin olor, naturalmente). Suficiente, lo que significa que el aceite debe ser tanto para las verduras bien обжарились hasta золотистости.

Paso 2 en Paralelo a poner la olla con el agua, llevar a ebullición. Fideos de trigo sarraceno se cuece muy rápido es de 3 minutos, por lo que de antemano cocinar, no es necesario — слипнется. Hasta que el agua comienza a hervir, echamos las verduras en el wok y обжариваем muy fuerte fuego. El jugo de ellos que no deben, es decir, en ningún caso, no se disparan. Cuando rompa a hervir el agua — bajar la pasta, cocinar exactamente 3 minutos, después de 3 minutos se vierte en una cacerola con ½ vaso de agua fría y volver a llevar a ebullición — esto se hace para que los fideos se convirtió en la lechada. Como sólo ha comenzado a hervir, de inmediato a escurrir el agua a través de un colador. No olvidar mezclar las verduras pueden подгореть.

Paso 3 Cuando los fideos se combinaron, verduras ya debe estar listo. Enviamos en el wok de fideos y la salsa de Якисоба. Перемешиваем, жарим aún literalmente minuto. Todo listo.

 La SEÑORA de la casa EN una NOTA Para la preparación de este fideos necesita: sartén wok (sartén grande de fondo redondo, más a menudo muy pesado de hierro fundido) y un rallador para cortar las verduras en rodajas finas (como el de la zanahoria coreana). Para obtener el resultado que es importante calentar el wok máximo para verduras en el mismo жарились, y no тушились. publicado

 

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Fuente: gastronom.ru/recipe/33643/grechnevaya-lapsha-prigotovlennaya-v-voke-s-sousom-yakisoba