Trucos de magia de la leche: un requesón casero Bashny.Net

Normalmente en la tienda venden queso de cuajada, es decir, de сыросквашенного de la leche. Entre tanto, la casa es mejor preparar otros tipos de творогов creados en el pasado y olvidado ahora. Esta cuajada será más sabrosa y más útil.

Todos ellos son fáciles de cumplir, y lo más importante, dan listo, usable de producto en 20 — 40 veces más rápido que el promedio de la cuajada, y además no requieren ninguna queja de extracción., exprimidores, el lavado de la vajilla. Seguro, ellos rápidamente se tenga la popularidad no solamente a los adultos, que tienen que hacer, y también los niños, que los hay.



Скир

Tienes desde la tarde de puesta litros o la lata de tres litros. A la mañana se formó la cuajada no es fuerte para el queso y al mismo tiempo es suficientemente ácida. Comer tal cantidad de este momento no puede, no quiere, y desayunar algo denso es necesario. ¿Qué debo hacer?

Tome un litro o dos de leche de paquetes, rápidamente hervir y en ese momento, cuando espumosa sombrero será el despegar de los bordes de la olla, preparándose para huir, vierta la mitad de un solo golpe exactamente el mismo número de la cuajada, cuánta leche. A continuación, continúe con el calentamiento de la mezcla, y una vez que el suero será verdoso-amarillo, drene.

Resultante de un coágulo de poner en un plato hondo y ligeramente промните la cuchara con todas las partes para que se separó todo el suero. Ha resultado скир — cuajada de la mitad de la acidez y de la mitad de dulce de leche. No es ácido, pero agradable, con especial consistencia elástica, con apenas visible cremosa, y no habitual творожным olor. Él está listo para el inmediato consumo.

 

Иримшик y ежегей

 

Si en lugar de una proporción de 1:1 tomar dos litros de leche y un litro de la cuajada, se obtiene la cuajada con otro sabor y consistencia, llamado иримшик. Su calientan un poco más skhirat.

Si la proporción de cambiar en la dirección opuesta. Y tomar el doble de la cuajada de la leche fresca, es decir, dos litros de cuajada y una de leche. Obtiene la cuajada ежегей. Él, de hecho en ese momento, cuando la cuajada se de él se vertía en caliente, verdoso-amarillo suero rebota.

A estas especies se debe añadir la mitad de una cucharadita de sal y 20 gramos de mantequilla. Mezclando con la cuajada, mientras aún está caliente.

Cocine con el amor!

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: oppps.ru/molochnye-fokusy.html