Луковые sutileza y deliciosos aros de cebolla Bashny.Net

Es poco probable que en nuestro país hay una verdura más popular que el de la cebolla. Además, es permanente e indispensable ingrediente principal de la mayoría de los platos de la cocina nacional, tiene y con multitud de propiedades. La cebolla es un antibiótico natural que apoya la inmunidad y nos protege de los resfriados. Se activa el metabolismo, promueve la кроветворению y a la purificación de la sangre, estimula la digestión.

La cebolla es uno de los más conocidos representantes de la familia de луковых, junto con шалотом, пореем y salvaje de la cebolla. Y aunque hay muchas variedades de saber, de cebollas, pocos son los que recuerdan su nombre, prefiriendo compartir sus motivos: el color (rojo, blanco, amarillo), el gusto (dulce) o el tamaño (шалот y de la perla del arco).

Compartimos algunos "луковые secretos y compartimos el secreto de la preparación de луковых de los anillos.





COLOR ARCODesea hacer la casa de las reservas de lucas? Preste atención a su color! Lo mejor de todo se almacena blanco, amarillo y rojo de la cebolla.

Por lo general, este arco se recogen en otoño. Primero directamente en el campo cerca de él cortan las raíces (a veces y superior de la verdura) y, a continuación, bombillas dejan allí por una semana para que se seque, para después enviar al tratamiento. La hoja de tratamiento ayuda a prolongar la duración de la cebolla.

 

La CEBOLLA DULCEDulce de la cebolla es uno de los pocos cuyos representantes agrupan por su nombre — por ejemplo, Видалия o valla valla. Él es mucho más suave y más dulce al gusto, en comparación con el rojo, blanco y amarillo de los semejantes. Dependiendo de la variedad, la cebolla dulce disponible a principios de la primavera hasta finales del verano. Esto significa que si usted ha comprado un arco en el supermercado en el invierno, fue importada de otro país.

 

El PEQUEÑO ARCO deVariedades de este arco se pueden agrupar por nombre o tamaño, pero la mayoría de los bulbos pequeños llaman perlas de arco o шалотом. El diminuto tamaño de los bulbos, condicionados por el lugar de cultivo y la cosecha.

Como regla general, los bulbos pequeños, a menudo utilizan íntegros, para hacer hincapié en su forma y tamaño. Por desgracia, son difíciles de limpiar, por lo tanto, se obliga a blanquear los su, cortar de raíz y, a continuación, limpiar, o simplemente reducir la cebolla en la mano, después de lo cual la cáscara de fácil borrado.

 

CÓMO ALMACENAR un ARCO O SALVAR LO QUE QUEDAmanténgalo alejado de los productos con вмятинами y порезами.

Almacene en un lugar fresco (mejor aún, en el oscuro lugar bien ventilado y alejado de la patata.

La cebolla dulce tiene un muy corto tiempo de almacenamiento, por lo que rápidamente se use o guarde las sobras en el refrigerador.

Si la cebolla se ha cortado, es la de almacenar en envase plástico flexible en el refrigerador alejado de los productos que pueden absorber el olor de la cebolla.

 

CÓMO PREPARAR aros de cebollalos aros de cebolla muy popular en europa y américa aperitivo que se sirve a la cerveza o un aperitivo.





Ingredientes:

• Cebolla grande — 2 piezas
• Huevos — 2 piezas
• Harina de trigo — 0,5 tazas de
• Agua mineral — 0,5 tazas de
• Crema de nata — 250 g
• Ajo — 4 dientes de
• Limón — al gusto
• Verdura al gusto
• Aceite vegetal — al gusto
• Pimienta, sal — al gusto
• Leche — 0,5 tazas de

 

Método de cocinar:

Cortamos la cebolla espesor no menor de un centímetro. Замачиваем en la leche y la ponemos en 10 minutos en el refrigerador.

Mientras tanto, preparamos кляр. Distinguimos las proteínas de la yema. Las yemas se mezclan con la harina y el охлажденныой agua mineral, y las proteínas взбиваем por separado. La mezcla para кляра перемешиваем a la masa homogénea, солим y перчим y, a continuación, añadimos la batida de proteínas. Damos reposar durante 15 minutos.

Mientras tanto, preparamos la salsa blanca. Para ello, mezclar la crema agria con el rallado de ajo y los añadimos al gusto jugo de limón, la sal, la pimienta y рубленую la verdura. Bueno, todo перемешиваем.

Calienta el aceite en una sartén. Los anillos de cebolla quitar de la leche y la ponemos sobre una servilleta. A continuación, colocar el anillo en la кляр y ponemos en разогретое de aceite, después de lo cual жарим de 2 minutos por cada lado. Untamos frito, el anillo en el plato y en el centro ponemos la пиалку con el blanco de la salsa.

 

Cocine con el amor!

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Fuente: oppps.ru/lukovye-tonkosti-i-vkusnye-lukovye-kolca.html