Espaguetis de calabacín con queso y salsa de pesto

Comencemos con el hecho de que esta sencilla ensalada de calabacín calabacín tremendamente útil. El calabacín, cortado en forma de fideos, permanecen prácticamente crudos, que permite conservar todas las vitaminas y nutrientes, y el picante de la salsa, en el que se combina varios ingredientes beneficiosos, visiblemente pintó originalmente indeciso sabor. En general, resulta no sólo útil, sino también delicioso, así que esta ensalada puede ofrecer, incluso para aquellos que no piensa acerca de la dieta, la nutrición y similares cosas: lo más probable es que también podrán apreciar.





"Espaguetis" de calabacín calabacín con queso y salsa de pesto Ingredientes para 2 porciones

• 1 promedio de calabacín o zucchini
• El año 70 suave queso de oveja
• algunas plumas de cebolla-резанца o cebolla verde

para la salsa pesto:

• 2 dientes de ajo
• unas ramitas de cilantro
• 3 cucharadas de aceite de linaza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadas de semillas de lino
• sal
• pimienta negra

Para esta receta se puede utilizar como el calabacín, y la rutina de la calabaza – principal, para que no se потяжелевшими, перезрелыми, con unidades de semillas y горчащей la pulpa. Por estética y otras razones, recomiendo la de calabacín, pero la elección final de la dejaré a usted. Qué sería de calabacín que usted elija, cortar con la ayuda de una mandolina, procesador de alimentos o, como yo, normal con un cuchillo afilado en forma de fideos un poco más delgado que el полсантиметра. Baje el "espagueti" de calabacín en agua hirviendo, literalmente, en un par de segundos, luego gire en un colador, enjuague con agua fría y deje de fluir.

 

Conecte en la licuadora el ajo, el cilantro, el aceite de linaza, el jugo de limón y la mitad de las semillas, se sazona con sal y pimienta y golpe a la homogeneidad. Varios consejos. Los que no le gusta el cilantro, pueden sustituir la albahaca o, por ejemplo, el eneldo. Si el sabor de aceite de linaza se parece demasiado fuerte, la mitad de este aceite se puede sustituir el aceite de oliva. Lino, el aceite y las semillas hay que buscar en los departamentos de la sana alimentación, tiendas de суперфудов o solicitar a través de internet, por ejemplo aquí – semillas de lino, aceite de linaza. Por último, además de la pimienta negra para mayor beneficio puede tomar un poco de molido de chile. Cuando la salsa esté lista, les llene de sus "espaguetis" de calabacín y revuélvelo bien.

Deje que кабачкам помариноваться diez minutos, después de lo cual la coloque sobre la mesa de la cocina. Decora cada porción de los trozos de queso de oveja, сбрызните mismo adobo o aceite, y encima espolvorear con la cebolla picada-резанцем (se puede sustituir el cebollino) y el resto льняными partir de semillas. Esta ensalada vale la pena cocinar antes de comer, para "espaguetis" de calabacín no han conseguido размокнуть y perder el formulario, y en el post de брынзу puede sustituir el queso de soja o incluso excluir de la receta.publicado

Autor: Alexei Onegin

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: arborio.ru/spagetti-iz-cukkini-s-brynzoj-i-sousom-pesto/