Cómo preparar risotto con нутом de lignito de arroz

El arroz con verduras es una excelente guarnición – sabrosa y útil. Verduras y especias, se puede cambiar, y entonces, cada vez será el nuevo plato.





Ingredientes:

• 1 стак. con un tobogán de lignito de arroz
• 0,5 стак. seco garbanzo (o un vaso con tobogán замоченного)
• par de cabezas de ajo (limpiar de la cáscara completamente no es necesario, sólo quitar la capa superior)
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla grande
• chile (si es fresco — poner simplemente una vaina, si seco — tenemos es suficiente)
• de 3/4 cucharaditas de comino (y mejor зиры) y especias para el plov (si no las especias, agregar la cúrcuma, 1 cucharadas de agracejo, laurel)
• 1/2 cucharaditas de cilantro, molido
• 1/4 cucharilla de pimienta negra
• 3/4-1 cucharilla de sal
• 2 cucharadas soperas de fr. de aceite (sin olor)
• el agua (alrededor de 700 ml)
• la verdura para la presentación de

Como preparar:

1. Remojar toda la noche garbanzos en agua limpia. Enjuague.

2. Picar la cebolla полукольцами, la zanahoria en tiras. Calentar 2 cucharadas de aceite y rehogar durante 5 minutos. Lavar el arroz. Añadir garbanzos y el arroz, las especias y la sal y agregar agua para que el agua cubrió la figura de arriba, aproximadamente a 1 cm

3. Sumergir el ajo y si utiliza fresco de chile. Ligeramente garantía de arroz, pero no se movió (!). Dejar a un máximo de fuego a hervir sin tapa durante 10 minutos, y luego reducir el fuego a mínimo y cocinar 30 minutos.

 

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4. Nada de mezclar no es necesario, a través de 30 minutos, se puede hacer un "agujero" y comprobar si toda el agua absorba. Servir caliente.publicado

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

 

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Fuente: vk.com/vegan_cookbook?w=wall-43818640_12316