Inglés tradicional pastel a la hora del té! En el original de la receta — la cereza, pero se puede utilizar y cerezas.
El tiempo de cocción es de 2 horas y 30 min
El número de porciones - 8
La complejidad de la preparación - media
Cocina - inglés
INGREDIENTES
Para la cubierta:- 2 cucharadas soperas de leche
- azúcar – 2 cucharadas soperas de
- mantequilla – 2 cucharadas soperas de
Para el relleno:- el azúcar fino – 1 vaso de
- 1 kg de несладкой de cerezas
- 3 cucharadas de almidón
Para la masa:- sol – 0,5 cucharaditas
- un poco de aceite vegetal para engrasar la bandeja
- 2,5 tazas de harina
- mantequilla – 150 g
- 5-7 cucharadas de agua helada
CÓMO COCINARPaso 1
Tamizar la harina con la sal. Añadir refrigerada y rodajas de pequeños trozos de mantequilla. Moler harina con la mantequilla hasta que la educación de las grandes migas.
Paso 2
Вымешивать, añadiendo de 1 cucharadas de agua helada, hasta que la masa quede suave. Reunir la masa en una bola, dividir por la mitad.
Paso 3
Cada mitad de la prueba de estiramiento en la tortilla, envuelva en papel plástico y poner en el refrigerador por al menos 30 minutos
Paso 4
Черешню lavar, quitar los huesos. Mezclar con el azúcar y el almidón.
Paso 5
Un pequeño rectangular de la bandeja aceite. La mitad de la prueba rodar en присыпанной con harina la superficie rectangular de la capa con un espesor de 4 mm. Poner todo en el asador para que el borde de la masa un poco colgada con él. Cubrir con film y poner en la nevera durante 10 minutos
Poner en un molde con la masa черешневую el relleno. La parte superior de manera uniforme descomponer los trozos de mantequilla.
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Paso 6
Extender en una capa delgada la segunda mitad de la prueba. Con un cuchillo cortar en la cinta de 2,5 cm de ancho y echarlos a la tarta de cruz. El exceso de masa cortar. Suavemente envolver los bordes.
Precaliente el horno a 190°C. Mezclar la leche con el azúcar, la grasa y esta mezcla de la parte superior de la torta. Poner en el horno y hornee durante 20 minutos, a Continuación, cubrir la tarta una hoja de papel de aluminio y hornee durante otros 25 minutos publicado
Cocinando con amor ! Buen provecho!
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: www.gastronom.ru/recipe/4986/tradicionnyj-anglijskij-chereshnevyj-pirog