Inglés tradicional pastel de cerezas

Inglés tradicional pastel a la hora del té! En el original de la receta — la cereza, pero se puede utilizar y cerezas.

El tiempo de cocción es de 2 horas y 30 min

El número de porciones - 8

La complejidad de la preparación - media

Cocina - inglés





INGREDIENTES

 

Para la cubierta:

• 2 cucharadas soperas de leche
• azúcar – 2 cucharadas soperas de
• mantequilla – 2 cucharadas soperas de

Para el relleno:

• el azúcar fino – 1 vaso de
• 1 kg de несладкой de cerezas
• 3 cucharadas de almidón

Para la masa:

• sol – 0,5 cucharaditas
• un poco de aceite vegetal para engrasar la bandeja
• 2,5 tazas de harina
• mantequilla – 150 g
• 5-7 cucharadas de agua helada

 

CÓMO COCINAR

Paso 1

Tamizar la harina con la sal. Añadir refrigerada y rodajas de pequeños trozos de mantequilla. Moler harina con la mantequilla hasta que la educación de las grandes migas.

Paso 2

Вымешивать, añadiendo de 1 cucharadas de agua helada, hasta que la masa quede suave. Reunir la masa en una bola, dividir por la mitad.

Paso 3

Cada mitad de la prueba de estiramiento en la tortilla, envuelva en papel plástico y poner en el refrigerador por al menos 30 minutos

Paso 4

Черешню lavar, quitar los huesos. Mezclar con el azúcar y el almidón.

Paso 5

Un pequeño rectangular de la bandeja aceite. La mitad de la prueba rodar en присыпанной con harina la superficie rectangular de la capa con un espesor de 4 mm. Poner todo en el asador para que el borde de la masa un poco colgada con él. Cubrir con film y poner en la nevera durante 10 minutos

Poner en un molde con la masa черешневую el relleno. La parte superior de manera uniforme descomponer los trozos de mantequilla.

 

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Paso 6

Extender en una capa delgada la segunda mitad de la prueba. Con un cuchillo cortar en la cinta de 2,5 cm de ancho y echarlos a la tarta de cruz. El exceso de masa cortar. Suavemente envolver los bordes.

Precaliente el horno a 190°C. Mezclar la leche con el azúcar, la grasa y esta mezcla de la parte superior de la torta. Poner en el horno y hornee durante 20 minutos, a Continuación, cubrir la tarta una hoja de papel de aluminio y hornee durante otros 25 minutos publicado

 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

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Fuente: www.gastronom.ru/recipe/4986/tradicionnyj-anglijskij-chereshnevyj-pirog