Las chips de calabacín con хумусом de frijoles blancos

Característica nociva de la comida es que a ella de vez en cuando tira, incluso aquellos que incondicionalmente cumple con la estricta dieta – más precisamente, de estos accidentes y tira de ella en primer lugar. Y que en este caso, ordene hacer?

Puede, por supuesto, más fuerte muerde la bala y la esperanza de que usted no сорветесь, de repente descubrir a sí mismo en medio de la noche con ополовиненной un tarro de helado o abierto el paquete de papas fritas. Y se puede, en las mejores tradiciones de la medicina basada en la evidencia, vacunarse contra la gripe a satisfacer los antojos de alimentos perjudiciales, sin perjuicio para la salud.

Chips de calabacín en este sentido, es una excelente ilustración de esta vacuna. Dorado, crujiente, de sabor intenso y sin nada de grasa, por no hablar de toda бесовщине, que figura en barato fritas de la tienda.

Chips de calabacín puede presentar con хумусом de la haba, en el que tan bien dunk, y los restos de la хумуса bien se puede comer con pan o вымакать la cuchara – aunque, sin embargo, estos chips y sin хумуса desaparecido mucho más rápido de lo que vas a cocinar.

Chips de calabacín con хумусом de frijoles blancos

La complejidad de la media

Tiempo : 45 minutos





Ingredientes (2 porciones) para los chips de calabacín:

• 1 calabacín de madurez o de calabacín
• 1 cucharadas de harina
• 1/4 cucharaditas pimentón
• 1/4 cucharilla de ajo
• sal

 

Ingredientes para хумуса de frijoles blancos:

• 1 cucharada de консервированной de la haba
• 1 cucharadas soperas de tahini o de sésamo
• 1 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de agua o caldo de verduras
• 1 ramita de romero

 

Como preparar:

Cortar el calabacín en rodajas de un grosor de unos 2 mm., es Importante que su espesor sea la misma, de lo contrario, más sutiles chips de calabacín hay serán quemadas antes de que приготовятся los demás.

Mezcle la harina (normal, ржаную, цельнозерновую – decidir), páprika (idealmente hervido, con la urgencia de definir a su gusto), seco de ajo (como pequeñas bolitas, busque en el departamento de las especias y una pizca de sal y mezclar hasta homogeneidad.

Обсушите rodajas de calabacín toallas de papel – si no lo hace, la harina de razmoknet y налипнет en patatas fritas húmedos комками – y espolvorear en harinoso de la mezcla.

Cepillo para quitar el exceso de harina, coloque chips de calabacín en una bandeja para hornear, застеленный el pergamino, y poner en el horno, calentada hasta 180 grados.

Cocine durante 30 a 40 minutos, cada 10 minutos, dando vuelta las papas fritas, hasta el crujido y золотистости. Si usted todavía no fue bien verificar el espesor de cada pieza (en lugar de hacer esto es más difícil que decir) – retire las chips de calabacín con la bandeja cuando esté listo para ello.





Ofrecemos presentar con хумусом de frijoles blancos. También decidí cocinar, el bien, se prepara rápidamente, y una combinación de ingredientes engendra sabor inusual.

Así, conecte los frijoles de lata (sin líquido), tahini (si tahini no tienes, coge una cuchara con un tobogán de sésamo y machacar en un mortero en una pasta), el vinagre balsámico, la cebolla finamente picada de ajo y unas hojas de romero, agregue un poco de agua o caldo de verduras, y de golpe batidora hasta homogeneidad.

 

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Si se desea una consistencia хумуса se puede cambiar, añadiendo más o menos agua.

Comer chips de calabacín en cuanto se enfríen, metiendo en el hummus de judías blancas, y se sorprenda, ¿por qué es usted mismo no han adivinado hasta tal simple y elegante de resolver el problema de la nociva del alimento.

Cocinando con amor !

Autor: Alexei Onegin

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: arborio.ru/chipsy-iz-kabachkov-cukkini/