Berenjenas con miel de андалузски increíblemente delicioso!

Maravillosa propiedad de esta receta es que no lo estás abriendo fuego contra зажаристые taza de berenjena con miel, como crepes (aunque esto de por sí una experiencia muy interesante), y el hecho de que estos círculos casi no absorbido aceite al freír. Cualquiera que жарил la berenjena en aceite, sabe que esta verdura es como una esponja: absorben el aceite, lo que se refleja en el sabor.

Así, hacer las berenjenas mínimo "маслопроницаемыми se puede mojarse los círculos de la berenjena en la leche y, con cuidado, escurra la leche.

La receta de las berenjenas con miel pertenece española de andalucía, más concretamente, de la provincia de córdoba, que es famosa por su aceite de oliva, así como de la cocina, que, ser, puede, en la mayor medida entre otras cocinas del sur de españa que ha experimentado la influencia de los moros. Quién más vendrá a la cabeza conectar los gustos de berenjena y miel? Y ya que es muy productiva la idea, entre otras cosas.

La idea me era tan fuerte que yo, сознаюсь, nunca leí la receta. En el original debía limpiar la berenjena de la corteza. Yo nada no lo hizo, y al final no ha experimentado ninguna molestia. Pero si usted desea una taza de berenjena se derretían en la boca, vale la pena, probablemente, la berenjena limpiar.





Ingredientes:

• 2 berenjenas (unos 600 g.);
• 500 ml de leche;
• la harina para empanar;
• vegetal o aceite de oliva para freír;
• líquido de miel.

 

Como preparar:

Las berenjenas limpie de pelar y cortar en trozos de 8 mm de espesor.

Rellene las berenjenas leche, para que el velo de ellos por completo, y presionarla con un plato. Dejar actuar de 1 a 2 horas, a continuación, tire con suavidad y обсушите.

En un bowl mezcle la harina con un poco de sal, espolvorear los trozos de berenjena, para que sean completamente cubiertas de harina.
Los restos de la harina de cepillo.

Freír las berenjenas en una gran cantidad de calentado el aceite vegetal y la pongan en una toalla de papel.

Servir caliente, verter la miel.

Cocinando con amor !

 

Autor: Olga Baklanova

 

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Fuente: www.vsyasol.ru/baklazhany-s-medom-po-andalusski/2014/10/