Albaricoque клафути: verano ideal de postre!

Клафути — postre francés de блинного de la prueba y de la fruta. Se puede preparar con distintos rellenos. Pero albaricoques jugosos hacen de este pastel, similar a un soufflé o al horno en crema, muy aromática, jugosa y tierna. De verano ideal de postre!

Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 4
La complejidad de cocina: media
 





Ingredientes (en forma de 25-26 cm):

• Huevos 3 unidades
• Azúcar — 80 g
• Harina — 75 g
• Mantequilla — 50 g
• La leche de coco (o de vaca) — 250 ml
• La ralladura de limón — 1/2 cucharaditas
• Los albaricoques — 6-7 piezas
• Cerezas sin hueso — 10 unidades
• Azúcar en polvo — para la decoración

Modo de preparación:

1. El horno calienta a 180S, el molde de hornear смазываем con la mantequilla.

Los albaricoques cortamos por la mitad, retire los huesos y repartimos por el fondo de la forma. Con las cerezas haciendo lo mismo, si tienes congelado, ya no размораживаем, y poner así.

2. El aceite de mantequilla, derretir a fuego lento en una pequeña кастрюльке o en valencia, sólo hay que se revuelva. Quitar y deja que se enfríe un par de minutos.

3. Los huevos взбиваем con el azúcar en el bol de la batidora. Просеиваем la harina y перемешиваем cuchara de madera o (de silicona) una espátula. Вливаем la mantequilla derretida, la leche y la ralladura de limón. Una vez más взбиваем de media-alta velocidad. La masa debe ser suave y sin grumos.

4. Vierta el que se procese la mezcla de frutas y enviamos en el horno durante 40 minutos. La corteza клафути debe ser румяной. Quitar y deja que se enfríe un poco.

Damos клафути con crema batida o con una bola de helado de vainilla. Por deseo de la decoración de azúcar en polvo y hojas de menta.

 

Cocinando con amor . Buen provecho!

 

 

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Fuente: vk.com/academy_main?w=wall-46725206_22372