Como engañan en KFC: el secreto de las hembras americana

Lo que sabemos acerca de KFC? El viejo de la marca estadounidense, una cafetería con un menú basado en pollo de kentucky. Fundador — un coronel sanders, quien inventó freír el pollo con la mezcla de 11 de hierba y especias que le ha dado el éxito de todo su caso. Muchos han tratado de averiguar la composición, pero... y ahora la verdad, y la garantía de su negocio.




No es un secreto, abriendo la primera cafetería en 1952, sanders no tenía un claro de la receta en la que es necesario freír курочку para ella recibió su inconfundible sabor. Sí, se especias y hierbas, pero una receta única, no se. Por lo tanto, se эксперементировал, ofreciendo a los visitantes diferentes opciones. Y en algún momento se detuvo en el único caso que ha gustado a todos.

En nuestros días se sabe que la receta original sólo almacena el director de una compañía en la caja fuerte. Especias y hierbas se fabrican en dos plantas, y en el tercero de ellos, se mezclan. Y saben la receta de sólo unas pocas personas de las partes superiores de la empresa propietaria de la marca KFC. Es el más grande culinario de el secreto en nuestros días.

El problema es que el fundador de KFC hace mucho tiempo, vendió su negocio, aún en 1964, y luego marca todavía varias veces cambió de propietarios. Ahora Yum! Brands, propietaria de varias de las principales redes y pollo imperio sólo uno de ellos.

Cómo pensar, ¿por qué esa gran empresa algún tipo de convenios abuelo, que ya no está vivo? ¿Por qué esa complejidad? Imagina lo que vale la pena mantener en secreto esta lista, y como es eso de retener?

Ciertamente un día conoce todo lo que hacen de él, el segundo, lo que tiene... encontrar a estas personas, no es difícil. Y la logística? Una planta en todo el mundo... курочка local, pepsi local y condimentos llevan el rbano silvestre de donde y sin ellos no cocinar... hace Mucho que alguien ya проболтался. Y el que trabaja con nosotros en las cocinas de KFC? Correctamente...

Sin embargo, hay una publicación, donde se dice que el secreto de KFC es muy simple — el sabor da la sal, la pimienta y el potenciador de sabor. Ya que no se impide a desmontar la gallina de los componentes y de conocer su composición química. Pero para conocer la composición de podemos y nosotros, los simples consumidores sin ningún tipo de química y laboratorios.

Cocineros dirán hasta el 70% de las especias y hierbas que vienen con el pollo, la carne. Las opciones no tanto. Pero así es como se ve normal de la mezcla de especias:




Y aquí la mezcla de hierbas:




Y, en conjunto, todo esto debe parecerse a esto:




Y como la persona que смыслит en la cocción, diré que para freír las piezas de pollo, a fin de que reciba la intensidad de sabor, necesita un montón de otras especias, además, a la обжарке en el aceite de freír un montón de cosas que se pierde.

Sin embargo, es que, en realidad, mojan el pollo en los restaurantes de KFC. Polvo blanco, la mayor parte de la cual la harina.




Sí, puede ser de pimienta negra, también la sal, pero allí no hay exactamente la cúrcuma, la pimienta roja y, en general, ninguna de las hierbas, de todo lo que cambia la estructura y color de la mezcla, en la que se fre курочка KFC. Diré más, las especias y las hierbas no se ve y en el producto final, y su olor no se siente, no hay aquí albahaca, romero, tomillo, laurel, o cualquier otra cosa.





Así es como debe lucir курочка, donde al freír añadido aunque ninguna de las especias y hierbas



Y así es como se ve el pollo del KFC

Обмозговав de todo esto, yo hago de la coherencia de la salida. Una vez que el negocio ha recibido un gran comedor gigante, él se deshizo de la condicionalidad y gastos innecesarios, conserva la leyenda, pero ha cambiado la composición.publicado

 

 

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P. S. Y recuerde, sólo cambiando su conciencia — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: think-head.livejournal.com/326050.html

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