Фарината con verduras a la parrilla, Bashny.Net

Фарината — es un sencillo horneada tortilla de нутовой harina con diferentes aditivos.





Ingredientes:

• 1 vaso de harina нутовой
• 1 vaso de agua
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• un poco de sal

• 1 berenjena pequeña
• 1 joven de calabacín
• 1 cebolla roja
• unos tomates secos
• un puñado de queso rallado sólidos variedades
• sal, pimienta, jugo de limón, el perejil

Como preparar:

Criar un vaso de нутовой de harina 1 vaso de agua, se debe obtener en el resultado líquido de la masa sin grumos.

Añadir la sal, la cucharada de aceite de oliva, mezclar. Dejar la masa выстаиваться no menos de 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Puede ser de varias horas, finalmente la masa un poco de la salsa espese, y en él aparecen pequeñas burbujas.

Hasta que la masa выстаивается, es necesario preparar las verduras. En general фаринату se puede hacer con cualquier suplementos — cebolla frita, champiñones, tomates, verduras, hierbas, pimienta, ajo, queso, bacon... se Pueden agregar todos los que por gusto).

Tenemos utilizados verduras salteadas en грилевой la sartén.

La berenjena y el joven de calabacín cortado en finas cintas y rápidamente freír hasta полуготовности en un грилевой una sartén, añadir en un plato, rociar con el jugo de limón, un poco присолить.

La cebolla, cortado en anillos, freír en aceite de oliva. El queso de rallar. Tomates secos cortados en tiras.

Precaliente el horno a 220°, la forma de menores bordes de la untar con aceite de oliva, verter en el molde la masa y poner запекаться de 20 a 25 minutos.

Borde de la masa deben подрумяниться y a la zaga de los lados de la forma. Sacar фаринату del horno y poner en ella las verduras preparadas, посыпав parte de натертого de queso. Devolver en el horno 5 minutos más hasta fundir el queso.

Sacar terminados фаринату del horno, y poner a enfriar completamente en el formulario y, a continuación, poner en la pizarra o en un plato y cortar en порционными trozos, посыпав el resto del queso, la pimienta, las hierbas, сбрызнув el jugo de limón y aceite de oliva al gusto.



Фаринату se puede comer en frío o en el tipo calentado, se sabrosa y así y así.
 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

 

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Fuente: zveruska.livejournal.com/23979.html